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Ricetta del rotolo Kinder Paradiso con il Bimby: tutti i passaggi
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- Tempo di prep.: 30 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Tempo totale: 40 minuti
- Difficoltà: Facile
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Pin Ricetta Descrizione
Il rotolo Kinder Paradiso è un delizioso dolce di soffice pasta biscotto, farcito con una delicata mousse di panna montata alla vaniglia. Un dessert irresistibilmente goloso e facile da preparare, ideale da concedersi durante una pausa e perfetto per la merenda dei più piccoli. Leggete la nostra ricetta e scoprite subito come ricrearlo in pochissimo tempo utilizzando il Bimby.
Ingredienti
Per la pasta biscotto:
- 130 g di farina;
- 100 g di zucchero;
- 50 ml di latte;
- 3 uova medie;
- 1 bustina di vanillina;
- 2 cucchiaini di lievito per dolci;
- un pizzico di sale.
Per la crema:
- 200 g di panna per dolci;
- 1 cucchiaio di miele;
- 1 bustina di vanillina.
Istruzioni
- Montate le uova con lo zucchero nel boccale del Bimby per 15 min. 37° vel. 2, aumentando progressivamente la velocità a 3 e 4, fin quando non risultano chiare e spumose.
- Incorporate i restanti ingredienti, avendo cura di setacciare le polveri, e proseguite la lavorazione per 5 min. vel. 3. Versate l’impasto ottenuto sopra una teglia foderata con carta da forno e livellatelo su tutta la superficie.
- Cuocete la pasta biscotto nel forno statico preriscaldato a 200° per 10 minuti, dopodiché sfornatela e avvolgetela nella pellicola trasparente, affinché raffreddi senza indurirsi.
- Lavate il boccale del Bimby, asciugatelo e montate al suo interno la panna per dolci con il miele e la vanillina, per 3 min. vel. 4: deve risultare soffice e compatta.
- Spalmate la panna montata su tutta la pasta biscotto, arrotolatela delicatamente e avvolgete il rotolo nella pellicola. Lasciatelo raffreddare in frigorifero per 1 ora e guarnitelo con zucchero a velo prima di servirlo.
Note
Vi consigliamo di provare anche l’originale torta Kinder Paradiso e la variante senza burro da preparare con il Bimby.
