Note
Le costine di maiale con patate e funghi sono un piatto che va gustato rigorosamente caldo. Potete accompagnarlo con un contorno fresco di insalata mista e del pane casereccio leggermente tostato. Per un risultato ancor più stuzzicante e prelibato, vi consigliamo di bagnare la carne con poco vino bianco prima di cuocerla: le darà un gusto più aromatico e la manterrà morbida.