Note
La pasta dietetica con zucchine è un piatto leggero, saporito ed equilibrato, che potete riproporre in diverse varianti, sostituendo il limone e il prezzemolo con altre spezie a piacere. Provate ad aggiungere in cottura qualche ago di rosmarino finemente tritato, oppure salatele con 2 cucchiai di salsa di soia. Questa ricetta vegana è squisita anche preparata con la pasta di legumi, come i fusilli di piselli.