Note
Se non riuscite a reperire i cavoletti di Bruxelles freschi potete utilizzare quelli surgelati, già puliti e pronti per essere lessati senza che occorra scongelarli. Per renderli ancor più sfiziosi e saporiti, potete unite ai porri anche 50 g di pancetta a cubetti e lasciarla rosolare fino a diventare leggermente croccante.