Note
Per mantenere le frappe emiliane croccanti e friabili per alcuni giorni, vi consigliamo di riporle all’interno di un contenitore a chiusura ermetica. Potete sostituire il vino bianco con del marsala o con un liquore a vostra scelta, come il rum o il brandy. Se preferite cuocerle al forno, per ottenere dei dolcetti di Carnevale più leggeri ma ugualmente fragranti, adagiate le frappe all’interno di una leccarda foderata con carta da forno e infornatele a 190° per circa 10 minuti.