Note
Affinché i mandarini svuotati mantengano intatta la loro forma, nonostante l’umidità del ripieno, consigliamo di riporli in freezer per almeno 30 minuti: il freddo aiuterà a mantenerli rigidi, fino al momento di servirli. In alternativa ai mandarini, potete utilizzare anche le clementine, che hanno il vantaggio di non contenere semi.