Note
Ricetta dei ravioli di mandorle fritti: suggerimenti
Un suggerimento: i ravioli ripieni di mandorle si possono consumare tiepidi o freddi, come le chiacchiere.
Si conservano per alcuni giorni e rimangono sempre buoni, anche se la croccantezza, con il trascorrere dei giorni, perde un pochino. Rimane inalterato il retrogusto di arancia e limone che le rende particolarmente piacevole. A seconda del tipo di mandorla usata, dolce o amara, il gusto può ricordare anche l’amaretto.