Note
Quando si prepara un dolce del genere con il Bimby è importante conoscere con esattezza quali siano gli accessori giusti da utilizzare e le velocità a cui azionare il dispositivo. Quando si dovrà montare la crema di ricotta e noci ad esempio, la velocità 5 sarà perfetta poiché consentirà di ottenere una crema morbida e spumosa.
Per quanto riguarda la preparazione dell’impatto per la frolla si consiglia di impostare la velocità 7 o 6. In ogni caso è molto importante curare ogni minimo dettaglio così da ottenere un dessert super goloso e realizzato avendo cura di ogni minimo dettaglio. Ciascuna fase dovrà essere svolta con attenzione e passione e il risultato sarà perfetto.