Note
Il peperoncino è ricco di vitamine, niacina, riboflavina, tiamina, potassio, fosforo, calcio, magnesio, ferro, zinco, sodio, rame, selenio e manganese. Contiene anche l’alfa e beta carotene. Non c’è una stagionalità precisa per seminare e coltivare il peperoncino, difatti ha un ciclo di vita continuo, ottenibile in ogni stagione.
É ricchissimo di vitamina C e azioni antiossidanti, infatti aiuta le difese immunitarie, il metabolismo, il sistema nervoso, le ossa, il sangue ed i denti. Ha delle proprietà antidolorifiche e aiuta nella prevenzione dei tumori. Inoltre è ottimo contro la riduzione del colesterolo cattivo in casi di obesità o sovrappeso.