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Verza stufata: ricetta pugliese ricca di gusto
4,00/5
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- Tempo di prep.: 10
- Tempo di cottura: 30
- Tempo totale: 40
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Pin Ricetta Descrizione
La verza stufata alla pugliese è un piatto del territorio salentino, proveniente dalla tradizione contadina molto amato per la sua semplicità ed il gusto.
Porzioni:
4
Ingredienti
- 1 Verza
- 1 Cipolla
- 8 Pomodorini
- Peperoncino fresco q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Istruzioni
- Pulite bene la verza eliminando le parti più dure creando striscioline sottili.
- In un tegame fate rosolare la cipolla tagliuzzata a fuoco medio con l’olio, poi aggiungeteci la verza dopo averla sciacquata.
- Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e il peperoncino.
- Coprite con un coperchio e fate cuocere per 30 minuti, infine regolate olio e sale.
Note
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