Note
Per chi preferisce cuocere al forno
Foderare una teglia con carta da forno e con un cucchiaino cospargere leggermente di olio sia questa che le cotolette una volta poggiate su. Cuocere a 200° per circa 10′. Terminare con la funzione grill fino a doratura, rigirando le cotolette per una cottura uniforme.
Eventualmente, per chi preferisse dare un po’ di gusto saporito, è possibile aggiungere una manciata di grana o di pecorino alla panatura oppure del pepe, restando sempre nell’alveo delle diete veg
vegetariane.