Frullato con latte di soia e fragole: per una merenda fresca e genuina

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Difficoltà: Semplice
Dieta: Vegana
Portata: Dolci

In estate capita spesso di desiderare qualcosa di fresco e al contempo veloce da preparare, per una pausa dell’ultimo minuto sfiziosa e genuina. Il frullato è sempre un’ottima scelta, anche per la merenda dei bambini. Se siete vegani o intolleranti al lattosio, abbiamo una ricetta deliziosa che potete provare oggi stesso: il frullato con latte di soia e fragole, così cremoso e fruttato che ne vorrete subito un altro.

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Ingredienti

600 g di fragole mature;
400 g di latte di soia;
20 g di zucchero semolato;
4 cubetti di ghiaccio.

Procedimento

Lavate delicatamente le fragole, eliminate le foglioline e tagliatele a pezzetti. Inseritele nel boccale di un frullatore e aggiungete anche lo zucchero semolato e i cubetti di ghiaccio.
Azionate le lame per alcuni secondi, dopodiché unite anche il latte di soia freddo e continuate a frullare, così da ottenere una bevanda densa, cremosa e dall’aspetto omogeneo.
Versate il frullato in quattro bicchieri e decorate ciascuno di essi con una fragola. Vi consigliamo di gustarlo subito o riporlo in frigorifero fino al momento di essere servito.

Note

Se siete intolleranti alla soia, potete utilizzare un’altra bevanda vegetale dal gusto neutro: per la sua cremosità vi consigliamo il latte di mandorle (privo di aromi artificiali), mentre per un sapore più esotico potete provare una bevanda a base di cocco.

Se siete in vena di provare altri frullati, non lasciatevi sfuggire il delizioso frappè pere e cioccolato e il frullato energetico con kiwi e mela verde.

Ricetta originale: https://www.foodblog.it/frullato-con-latte-di-soia-e-fragole/