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Lumachine di frittata e wurstel
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- Tempo di prep.: 30 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Tempo totale: 50 minuti
- Difficoltà: Semplice
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Pin Ricetta Descrizione
Per rendere ancora più divertente una festa per bambini fatta in casa, il piatto perfetto sono le lumachine di frittata e wurstel. Semplice da preparare, gustoso e amato dai più piccoli.
Porzioni:
4 persone
Ingredienti
- 7 uova;
- 60 gr di parmigiano grattugiato;
- 120 gr di prosciutto cotto;
- 6 wurstel;
- 100 gr formaggio a fette.
- Sale q.b.
Istruzioni
- Prima di tutto rompiamo le uova in un tegame capiente unendo parmigiano e un pizzico di sale, mescolando con una forchetta. Versiamo il composto, quindi, in una teglia coperta da carta forno e inforniamo a 200 gradi per circa 20 minuti.
- Una volta raffreddata stacchiamo delicatamente la frittata dalla carta forno e farciamo con il formaggio e il prosciutto cotto.
- Riprendiamo la carta forno per aiutarci nell’arrotolare la frittata con formaggio e prosciutto, in maniera stretta partendo dal lato più lungo e lasciamo riposare in frigo per circa un’ora.
- Intanto tagliamo i wurstel a metà, in obliquo, e scottiamoli in padella.
- Riprendiamo, quindi, il rotolo e tagliamo a fettine larghe circa 1 centimetro e mezzo.
- Aggiungiamo alle lumachine i wurstel con l’ausilio di uno stuzzicadenti. Con il formaggio tagliato a striscioline piccole, aggiungete le antenne alle lumachine e servite ai bambini.
Note
Una variante molto apprezzata è anche con gli spinaci, oppure aggiungendo al composto di uova qualche sapore come il rosmarino o il prezzemolo.
Un piatto divertente che farà divertire i bambini. Avvertite, prima, della presenza degli stuzzicadenti.
