Note
New York cheesecake con Bimby: decorazioni
Per rendere ancora più gustosa la torta, è possibile guarnirla con una coulisse di
frutti rossi. La
preparazione è piuttosto semplice, servendoci sempre del Bimby versiamo all’interno della ciotola i frutti come
fragole, lamponi,
mirtilli, mischiati a 100 gr di zucchero e 20 gr di succo di
limone.
Il tutto andrà mischiato ad una temperatura di 90° ad una velocità media per circa 6 minuti.
Il composto che ne uscirà fuori dovrà poi essere filtrato con un colino, e versato all’interno di una ciotola. Questa dovrà poi essere ricoperta con della pellicola trasparente e riposta in frigo per qualche ora. Quando deciderete di mangiare la cheesecake potrete versare la coulisse di frutti rossa sopra di essa.
La preparazione della New York Cheesecake è davvero molto semplice e potrete gustare una delizia apprezzata in ogni parte del mondo, grazie alla sua semplicità. Buon appetito.