Note
Per realizzare questa ricetta, è fondamentale utilizzare del tonno abbattuto, in quanto al suo interno il filetto rimane parzialmente crudo. Per scongiurare il rischio di ingerire agenti patogeni, congelatelo in freezer per almeno 96 ore a una temperatura di -18°C.
Se desiderate un tonno più cotto all’interno, tagliate i filetti a cubetti, impanateli e cuoceteli in padella per 5 minuti circa, mescolandoli spesso con un cucchiaio.