Scopri la ricetta delle cipolle ripiene vegetariane, un piatto ricco di sapore e creatività.
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Per preparare delle cipolle ripiene vegetariane deliziose, avrai bisogno di pochi ingredienti freschi e genuini. Ecco cosa ti serve:
Inizia la preparazione delle cipolle ripiene sbollentando le cipolle in acqua salata per circa 10 minuti.
Questo passaggio è fondamentale per ammorbidirle e facilitarne la successiva lavorazione. Una volta cotte, scolale e lasciale raffreddare.
Quando le cipolle sono tiepide, scava delicatamente il centro con un cucchiaio, facendo attenzione a non rompere le pareti. In una ciotola, mescola la mollica di pane, il formaggio di capra, il parmigiano, l’uovo e le erbe aromatiche tritate. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Farcisci le cipolle con il composto ottenuto, premendo leggermente per compattare il ripieno.
Adagia le cipolle ripiene in una teglia, irrorale con un filo d’olio e inforna a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a quando non saranno dorate e croccanti in superficie.
Le cipolle ripiene vegetariane sono estremamente versatili e possono essere personalizzate secondo i tuoi gusti. Se desideri un ripieno più delicato, puoi sostituire il formaggio di capra con della ricotta fresca. Per un sapore più deciso, prova a utilizzare del pecorino grattugiato al posto del parmigiano.
Inoltre, puoi arricchire il ripieno con ingredienti come olive nere tritate o un pizzico di origano per un tocco mediterraneo. Servile con un’insalata fresca di pomodorini o una crema di ceci tiepida per un pasto completo e bilanciato.
Le cipolle ripiene possono essere preparate in anticipo e riscaldate al momento di servire, rendendole una soluzione ideale per pranzi in famiglia o buffet vegetariani.
Le cipolle ripiene vegetariane rappresentano un’ottima scelta per chi cerca un piatto sano, gustoso e ricco di sapore.
Semplici da preparare, queste cipolle farcite sono perfette per ogni occasione, dal pranzo in famiglia a una cena con amici. Non ti resta che provare questa ricetta e sorprendere i tuoi ospiti con un piatto creativo e delizioso!