Contributi volontari nei ristoranti: chiarezza e trasparenza sono fondamentali
Un’influencer denuncia l’aggiunta automatica di una mancia nel conto di un ristorante a Forte dei Marmi. Scopri perché è fondamentale controllare sempre lo scontrino.
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Cucina greca: ricette tradizionali e ingredienti tipici da conoscere
Un viaggio attraverso i sapori della Grecia, dalle meze agli spiedini di souvlaki, passando per la moussaka e l’insalata greca
I segreti di Chef Moe per pasti economici e nutrienti
Chef Moe, famoso per i suoi video su TikTok, svela i segreti per cucinare con cinque euro e sfamare una famiglia
Dove mangiare in viaggio: le migliori aree di servizio e i consigli dello chef Cesare Battisti
Viaggiare in auto può essere un’esperienza gastronomica se sai dove fermarti. Scopri i segreti per mangiare bene in viaggio e conservare al meglio la spesa.
Tecniche per menu degustazione leggeri e profondi
Ridurre calorie e mantenere intensità è possibile: estratti vegetali, acidità misurata e texture ariose creano menu degustazione leggeri ma memorabili.
Come riutilizzare l’acqua di cottura delle verdure per piatti più sani e sostenibili
L’acqua di cottura delle verdure è un tesoro di nutrienti che spesso finisce nello scarico. Scopri come riutilizzarla per creare piatti più sani e sostenibili.
Ricetta facile del pâté di peperoni e robiola per crostini gourmet
Un viaggio di sapori che inizia con i peperoni arrostiti e si conclude con una crema vellutata perfetta per i tuoi aperitivi estivi.
Ddl Concorrenza: ecco come funziona la nuova normativa sulla doggy bag
Con la nuova legge, i clienti dei ristoranti potranno portare a casa gli avanzi. Scopri tutti i dettagli della normativa e come verrà implementata.
Vespa germanica a Roma: perché i ristoranti sono il suo habitat preferito
La vespa germanica sta invadendo i dehors dei ristoranti di Roma, creando problemi per i clienti e i ristoratori. Scopri perché e cosa fare.
Ricetta degli arrosticini vegan: semplicità e gusto in ogni boccone
Scopri la ricetta degli arrosticini vegan, un piatto che unisce tradizione e innovazione. Ingredienti semplici e un procedimento facile per un risultato delizioso.
Ddl Concorrenza: il diritto alla doggy bag e il nuovo logo anti-spreco
Con il nuovo Ddl Concorrenza, portare a casa gli avanzi al ristorante diventa un diritto. Scopri come funziona e cosa cambia per consumatori e ristoratori.
Riforme elettorali e declino economico: l’Italia alla prova del 2026
L’Italia si trova a un bivio: tra riforme elettorali e un declino economico che rischia di diventare irreversibile. Scopri come le scelte politiche stanno influenzando il destino del Paese.
Antispreco in cucina: pianificazione, frigo e freezer senza sprechi
Consigli pratici e duraturi per pianificare, conservare e riusare avanzi in modo intelligente, con tabelle per frigo e freezer e focus su brodi, pesti e pane raffermo.
Come il caldo estremo sta cambiando l’economia delle città italiane
Il caldo estremo non è solo un problema sanitario, ma anche economico. Scopri come sta influenzando il commercio, il turismo e la vita urbana in Italia.
Barbecue alla siciliana: ricette tradizionali e abbinamenti vinicoli
Immergiti nei sapori autentici della Sicilia con le ricette del barbecue tradizionale e i vini locali che ne esaltano i profumi.
Il Sole nel Piatto: come la cucina toscana diventa sostenibile
Un progetto innovativo in Toscana sta ridefinendo la sostenibilità nella ristorazione, unendo tradizione culinaria e scienza
Cibo e ristorazione aziendale: come vengono progettati i menu quotidiani
La ristorazione aziendale è una realtà che coinvolge ogni giorno milioni di persone in Italia e rappresenta un tassello fondamentale dell’organizzazione del lavoro.
Scopri le specialità genovesi e dove gustarle in città
Un viaggio culinario tra le specialità di Genova, dalla focaccia al pesto, e le osterie che custodiscono le ricette tradizionali
Furti in casa d’estate: strategie di prevenzione e tecnologie utili
Con l’arrivo dell’estate, i furti in abitazione aumentano. Scopri come proteggere la tua casa con i consigli degli esperti e le tecnologie più avanzate.
Comunità di Messina sanzionata con 96mila euro per irregolarità
I carabinieri hanno scoperto gravi violazioni in una comunità di Messina, con una multa di 96mila euro per sovrannumero di ospiti e alimenti avariati.
Rotolo di zucchine e stracchino: ricetta facile e gustosa per ogni occasione
Un rotolo di zucchine e stracchino che conquista tutti: scopri come prepararlo in modo semplice e veloce, con consigli per renderlo ancora più speciale.
Nuove regole per le recensioni online: scontrino obbligatorio per verificare l’autenticità
Le recensioni online stanno per diventare più affidabili. L’Antitrust ha introdotto nuove regole che richiedono prove d’acquisto per verificare l’autenticità delle recensioni.
Pasti leggeri anticaldo: cibi ricchi d’acqua e cotture brevi
Strategie semplici per comporre piatti freschi, sazianti e rinfrescanti anche nelle giornate più afose.
Aldo Montano in ospedale dopo reazione alla caseina: cosa è successo
Aldo Montano è stato ricoverato il 4 luglio 2026 dopo uno shock anafilattico scatenato dalla caseina, nonostante l’atleta avesse segnalato la sua allergia. L’episodio evidenzia la pericolosità della proteina del latte e la necessità di protocolli rigorosi nella ristorazione.
Consigli anti-caldo in cucina: mangiare bene senza forno
Cucina più fresca con cottura passiva, sottovuoto domestico e crudité sicure, tra menù a bassa energia e buone pratiche di conservazione.