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Guida Michelin 2026: la Polonia conquista il palcoscenico gastronomico internazionale
La Guida Michelin 2026 celebra la Polonia con 196 ristoranti premiati, tra cui nuovi ingressi stellati e riconoscimenti per la sostenibilità.
Come i porti turistici stanno rivoluzionando l’economia del mare in Italia
Dai semplici luoghi di ormeggio a veri e propri ecosistemi economici: i porti turistici italiani stanno ridefinendo il loro ruolo nella blue economy
Prix Versailles 2026: i ristoranti più belli del mondo premiati dall’UNESCO
Il Prix Versailles 2026 ha selezionato i 16 ristoranti più belli del mondo, dove architettura, design e gastronomia creano esperienze uniche
Richiesta di risarcimento da 250 milioni: la battaglia legale di Minetti e Cipriani
Dopo la conferma della Procura generale sul caso della grazia, Nicole Minetti e Giuseppe Cipriani hanno presentato prime richieste risarcitorie contro testate e programmi televisivi e dichiarano che l’eventuale somma verrà devoluta a organizzazioni che si occupano di bambini adottati
Ricetta degli involtini di zucchine al forno con prosciutto e formaggio
Scopri la ricetta degli involtini di zucchine al forno, un piatto estivo che può essere servito sia caldo che freddo. Facili da preparare e perfetti per tutta la famiglia.
Pasta con piselli freschi e stracciatella: ricetta primaverile e consigli
Un primo piatto primaverile che unisce la dolcezza dei piselli freschi alla cremosità della stracciatella, ideale per pasti leggeri e gustosi
Cosce di pollo ripiene con bacon al forno in 55 minuti
Porta in tavola cosce di pollo ripiene avvolte nel bacon: una ricetta semplice e ricca, perfetta per usare il ripieno avanzato e ottenere un secondo piatto da forno irresistibile.
Frutta e verdura di giugno: cosa comprare e come scegliere i prodotti migliori
Cosa comprare a giugno? Una guida agile alla frutta e alla verdura di stagione, con consigli per riconoscere maturazione e qualità e idee facili da portare in tavola.
Strudel salato di verza e speck: idea sfiziosa per antipasti e buffet
Un rotolo di pasta sfoglia che racchiude verza morbida e speck affumicato: lo strudel salato ideale per antipasti, pranzi informali e aperitivi.
Come orientarsi nella spesa tra biologico, stagione e filiera
Una guida pratica per capire dove il bio fa la differenza, come scegliere prodotti stagionali e come integrare frutta e verdura biologica nella spesa quotidiana senza aumentare troppo i costi
Ricette piccanti per tutti i giorni: 20 idee veloci e saporite
Una raccolta di 20 ricette piccanti, tra primi, secondi e piatti internazionali: istruzioni brevi, ingredienti essenziali e qualche trucco pratico per esaltare il peperoncino senza perdere equilibrio
Scopri la cucina siciliana: piatti autentici e consigli pratici
Un viaggio culinario tra mercati di Palermo, ricordi napoletani e i dolci sapori delle origini tunisine
Filetto di maiale alle pere: ricetta facile e raffinata
Un abbinamento inaspettato ma riuscito: carne tenera, pere morbide e una cremina profumata per stupire a tavola
Insalate di pasta facili e veloci per barbecue e picnic
Una raccolta pratica di insalate classiche, cremose, mediterranee e ricche di proteine, con consigli per prepararle in anticipo
Antipasti di pesce: idee veloci, eleganti ed economiche
Una guida pratica con idee facili e ricette per aprire un pasto di mare senza appesantire
Carlo Petrini e l’eredità di Slow Food: buono, pulito e giusto
Carlo Petrini ha trasformato il cibo in un tema pubblico: dalle azioni locali alle reti internazionali, il suo pensiero continua a influenzare pratiche e istituzioni
Assegnazione temporanea postazioni vendita frutta per la stagione estiva 2026
Bando per l’occupazione temporanea di postazioni su aree pubbliche per vendere meloni e angurie durante la stagione estiva 2026
Ricette piccanti: 20 idee rapide dalla cucina italiana e internazionale
Una raccolta pratica di 20 ricette piccanti, spiegate con ingredienti chiari e preparazioni rapide
Carciofi alla romana: come scegliere il carciofo e preparare il ripieno
Un percorso semplice tra ingredienti, tecniche e consigli per preparare i carciofi alla romana seguendo la tradizione
Tuorlo fritto croccante fuori e cremoso dentro: la guida pratica
Scopri come trasformare un semplice tuorlo in un antipasto da ristorante grazie a pochi passaggi: panatura, riposo in freezer e frittura a temperatura controllata
Pesti fatti in casa: cinque idee facili per pasta, crostini e polpette
Cinque idee di pesto creativo per condire pasta, cous cous, crostini e polpette
Insalata tex-mex con pollo, mais e dressing al cilantro lime
Scopri come preparare un’insalata southwest ricca e veloce, con consigli per la cottura del pollo, varianti vegetariane e suggerimenti per conservare gli avanzi
Piatti tradizionali per l’Ascensione: riso, latte e erbe di maggio
Un viaggio nelle cucine contadine dove riso e latte e le erbe di maggio segnano la festa dell’Ascensione
Cornetto artigianale o surgelato: come capirlo prima di pagare
Un vademecum pratico per riconoscere le diverse tipologie di cornetto al bar e sapere cosa cercare nel libro degli ingredienti prima di pagare
Crema di cipolle: ricetta vellutata con un tocco aromatico
Una crema di cipolle che esalta la dolcezza naturale dell’ingrediente principale grazie a cottura lenta, roux e un tocco aromatico