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Incidente stradale per Mario Sorrentino: il racconto del personal chef del Napoli
Mario Sorrentino, noto personal chef di calciatori del Napoli e personaggi dello spettacolo, ha subito un grave incidente stradale in Puglia. Ecco il suo racconto e la riflessione sulla vita che ne è scaturita.
Peperoncini al tonno sott’olio: ricetta sicura passo passo
Peperoncini ripieni al tonno sott’olio senza rischi: procedura testata con acidificazione, sterilizzazione, pastorizzazione e varianti con capperi e acciughe
La cucina italiana incontra gli Oasis: il menu di Tino Vettorello alla Mostra del Cinema
Alla 83ª Mostra del Cinema di Venezia, lo chef Tino Vettorello ha creato un menu esclusivo per gli Oasis, unendo i sapori del Mediterraneo e del Veneto in un’esperienza culinaria unica.
Conservazione degli alimenti nel batch cooking: differenze e consigli
Il batch cooking richiede una gestione attenta della conservazione degli alimenti. Scopri perché riso e pollo hanno durate diverse in frigorifero e come organizzare al meglio i tuoi pasti.
Riso al cocco e spinacini: ricetta veloce e vegan per un pranzo esotico
Un piatto esotico e veloce da preparare, perfetto per chi ama i sapori intensi e le cotture rapide. Scopri tutti i segreti per un riso perfetto.
Campo largo: strategia politica e sfide del centrosinistra in Italia
Giuseppe Conte e Angelo Bonelli del Campo largo insistono sull’importanza di un programma politico solido, piuttosto che sulle primarie, per contrastare l’avanzata delle destre in Europa.
Accordo tra Casa Artusi e Ritsumeikan University per la promozione della cultura gastronomica
Un accordo storico tra Italia e Giappone per promuovere la cultura gastronomica e gli scambi culturali tra le nuove generazioni
Aprire un home restaurant in Italia: guida completa
Tutto ciò che serve per avviare un home restaurant in Italia, tra regole chiare, igiene domestica, assicurazioni, menu sostenibili e prenotazioni efficaci.
Una nuova piattaforma per home restaurant e turismo esperienziale con area social integrata
Una piattaforma italiana unisce prenotazioni per home restaurant e un feed social, con funzioni per creator, appuntamenti ufficiali e una community già attiva
Idee creative con la bresaola per aperitivi e cene leggere
La bresaola è un ingrediente magro, saporito e versatile, perfetto per antipasti veloci e raffinati. Scopri tre ricette facili e abbinamenti perfetti per valorizzarne il sapore.
Stati Generali del centrosinistra ad Agrigento: La Vardera guida la coalizione progressista
Ad Agrigento, il centrosinistra si riunisce per definire una coalizione unita. La Vardera, Conte, Bonelli e Fratoianni tra i protagonisti di un evento che potrebbe ridefinire il futuro politico della Sicilia.
Centenario di Lucio Abis a Oristano: conferenza stampa e commemorazione con Pier Ferdinando Casini
Due date a Oristano per celebrare Lucio Abis: una conferenza stampa e una commemorazione con protagonisti istituzionali e familiari
Antipasto estivo: spiedini di pesche e bacon croccanti
Un antipasto estivo che unisce la dolcezza delle pesche alla croccantezza del bacon. Scopri come prepararlo e quali varianti provare.
Forum Ambrosetti 2026: il centrosinistra presenta le sue ricette per l’Italia
Al Forum Ambrosetti 2026, i leader del centrosinistra presentano le loro proposte per il futuro dell’Italia, cercando di convincere l’élite economica del paese.
Piatti fiorentini scomparsi: la battaglia per salvare la tradizione culinaria
La cucina fiorentina sta perdendo i suoi piatti tradizionali. Scopriamo insieme le ragioni e le soluzioni per salvare questa eredità culinaria
Merende per neonati: idee mese per mese da 6 a 12 mesi
Merende per neonati da 6 a 12 mesi spiegate con esempi concreti, consistenze, porzioni e sicurezza, per spuntini sani senza zuccheri aggiunti.
Ristoranti a Lanzo Torinese e hotel vicino a partenza, arrivo e prove speciali del rally
Tutti gli indirizzi utili per mangiare a Lanzo Torinese e per dormire vicino a partenza, arrivo, verifiche e prove speciali del rally.
Controlli della Guardia Costiera: sequestri e multe per violazioni nella filiera ittica
La Guardia Costiera ha effettuato controlli a tappeto su ristoranti e mezzi di trasporto ittico, riscontrando gravi irregolarità. Scopri cosa è emerso.
Ottobre a Londra: eventi imperdibili tra musei gratuiti e festival autunnali
Londra si trasforma in autunno: tra Frieze London, Diwali e London Cocktail Week, la capitale britannica offre un ricco calendario di eventi culturali e momenti di relax nei parchi autunnali
Patate al forno: quanti gradi e come ottenere croccantezza
Tagli mirati, salagione strategica e ventilazione: il metodo affidabile per verdure croccanti fuori e morbide dentro, con tempi e condimenti per ogni ortaggio
Scopri i 15 nuovi ristoranti entrati nella Guida Michelin Italia
La Guida Michelin Italia ha aggiunto 15 nuovi ristoranti alla sua selezione, spaziando dalla Lombardia alla Puglia. Scopri le loro storie e specialità.
Come leggere il menù e scegliere bene al ristorante
Una guida chiara per interpretare menù, valutare qualità e prezzi, ordinare stagionale e bere meglio spendendo il giusto.
Dieta arcobaleno: come usare i colori nel piatto per stare meglio
Scopri come i colori di frutta e verdura guidano scelte sane con esempi pratici, menù settimanali e idee per aumentare la varietà senza cambiare tutto.
Caro energia: ristoranti e alberghi pagano il conto più salato dell’estate 2026
L’estate 2026 ha portato un aumento record delle bollette energetiche per ristoranti e alberghi, con rincari fino al 48,5%. Scopri come questo sta impattando il settore e quali soluzioni vengono proposte.
Firenze ospita la decima edizione di Italian Chef Charity Night a sostegno di UNHCR
Il 9 settembre 2026, Firenze ospiterà la decima edizione di Italian Chef Charity Night, un evento benefico che unisce l’eccellenza culinaria toscana al sostegno di UNHCR per i rifugiati