Giornata mondiale della pizza: storia di un grande amore
Il 17 gennaio è la giornata mondiale della pizza. Che cos’è questa festa e come possiamo festeggiarla al meglio se non mangiando una pizza?
Braciole napoletane: ricetta tradizionale con pinoli e uvetta
Come preparare le squisite braciole napoletane di carne di manzo: gustosi involtini al sugo di pomodoro, ripieni di pinoli e uvetta.
Ciambelle salate veloci: semplicissime, sfiziose e saporite
Come preparare le ciambelle salate veloci, ripiene di prosciutto cotto e formaggio filante: ottime da servire come antipasto o aperitivo.
Paccheri gratinati ripieni: ricetta rustica, appetitosa e saporita
Come preparare i gustosi paccheri gratinati ripieni di tonno e olive: un invitante primo piatto mediterraneo, che piace a grandi e piccini.
Biscotti al miele: deliziosi dolcetti di friabile pasta frolla
La ricetta semplice e golosa dei biscotti al miele: friabili frollini dal profumo delicato di vaniglia, ottimi da gustare a colazione o a merenda.
Insalata in padella: ricetta veloce, leggera e saporita
Come preparare l’insalata cotta in padella con soffritto di cipolla: un contorno sano, leggero e saporito, ottimo da gustare con le pane tostato.
Zeppole di pasta cresciuta: ricetta tipica della cucina napoletana
La ricetta semplice e sfiziosa delle zeppole di pasta cresciuta, tipiche della cucina napoletana: ottime da servire calde come finger food.
Involtini di radicchio: ricetta stuzzicante, rustica e gustosa
La ricetta veloce e sfiziosa degli involtini di radicchio con ricotta, noci e parmigiano: ideali da servire come antipasto o secondo piatto.
Risotto con pasta di salame: ricetta appetitosa e saporita
Come preparare in casa il gustoso e invitante risotto con pasta di salame e soffritto di scalogno: stuzzicante e ottimo da servire in ogni occasione.
Insalata di salmone, arancia e finocchi: contorno fresco e sfizioso
La ricetta facile e veloce dell’insalata di salmone, arancia e finocchi: un gustoso contorno fresco e sfizioso, perfetto per ogni occasione.
Pasta con crema di porri e speck: ricetta stuzzicante e saporita
La ricetta facile e veloce della pasta con crema di porri e speck: un invitante primo piatto dal gusto intenso, che piace a grandi e piccoli.
Fegato alla veneziana: ricetta tradizionale con cipolle e vino
Come preparare il gustoso fegato alla veneziana, cucinato in padella con l’aggiunta di cipolle bianche soffritte e vino.
Involtini di lasagna fritti: ricetta stuzzicante e ricca di gusto
La ricetta facile e veloce degli involtini di lasagna fritti, farciti con un gustoso ripieno di prosciutto cotto e formaggio filante.
Muffin di pollo e formaggio: ricetta veloce, sfiziosa e saporita
Come preparare in pochi minuti i gustosi muffin di pollo e formaggio: una ricetta sfiziosa, ideale da proporre come antipasto o snack.
Il valore della refrigerazione nelle cucine professionali
Gemm srl in prima linea: quando si gestiscono cibi freschi con continuità, al fine di essere a norma con la legislazione sulla sicurezza, con l’igiene e per ridurre gli sprechi alimentari, la buona refrigerazione diventa un must.
Biscotti Anzac: ricetta di origine australiana e neozelandese
Come preparare in pochi minuti i classici biscotti Anzac: sfiziosi frollini di avena, cocco e melassa, ottimi da gustare a colazione.
Torta alla melassa: un dolce soffice, invitante e aromatico
La ricetta semplice e deliziosa della torta alle melassa: un dolce irresistibilmente soffice e aromatico, perfetto per la colazione e la merenda.
Pasta con puntarelle: un primo piatto leggero e saporito
La ricetta facile e veloce della pasta con puntarelle, insaporita con aglio, peperoncino e acciughe: semplicissima e invitante, adatta a ogni occasione.
Cavoletti di Bruxelles con noci: un contorno rustico e saporito
La ricetta semplice e sfiziosa dei cavoletti di Bruxelles con noci: un contorno sfizioso e saporito, ideale da gustare caldo durante l’inverno.
Torta salata al Camembert: irresistibilmente cremosa e saporita
Come preparare in pochi minuti la squisita torta salata al Camembert con pasta sfoglia: rustica e ricca di gusto, ideale da servire come antipasto.
Barrette di cioccolato con frutta secca: ricetta semplice e golosa
La ricetta delle barrette di cioccolato con frutta secca: uno snack sfizioso e semplice da preparare, ideale da gustare a merenda.
Besciamella vegana: ricetta con latte di soia e olio d’oliva
Come preparare in casa la besciamella vegana alla soia senza latte e burro: una variante all’olio extravergine d’oliva, leggera e versatile.
Patate apparecchiate: ricetta tipica della cucina siciliana
Come preparare le deliziose e aromatiche patate apparecchiate con olive verdi, capperi e cipolla: un contorno siciliano semplice e ricco di gusto.
Porri gratinati al forno: ricetta semplice, veloce e saporita
Come preparare i gustosi porri gratinati al forno: un delizioso contorno rustico, insaporito con parmigiano, pangrattato ed erbe aromatiche.
Jota minestra triestina: la ricetta tradizionale con crauti
Come preparare in casa la tradizionale jota triestina: una gustosa minestra a base di crauti, fagioli e pancetta affumicata.
