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Cucinare con i bambini: idee pratiche, strumenti e giochi
Ricette-gioco, sicurezza, tempi brevi, utensili adatti e schede stampabili per trasformare la cucina in un laboratorio divertente e istruttivo.
Merende sane in 10 minuti: 6 idee per bambini senza eccessi
Sei merende rapide e gustose con pochi zuccheri, alternative senza lattosio e senza glutine, indicazioni su porzioni, conservazione e una checklist d’acquisto utile.
Zampina di Sammichele di Bari IGP e Peperoncino di Calabria IGP: cosa cambia per Puglia e Calabria
Nuove IGP per Italia: Zampina di Sammichele di Bari e Peperoncino di Calabria entrano nel registro Ue, con numeri e identità territoriali in primo piano.
Roberto Guerrino, interprete ucciso a Milano: indagini su un agguato durante un incontro intimo
Roberto Guerrino, interprete per capi di Stato come Bill Clinton e re Carlo, è stato trovato morto nel suo appartamento a Milano. Le indagini puntano su un agguato durante un incontro intimo.
Antipasti tutto l’anno: come bilanciare sapori e consistenze
Antipasti ben costruiti con dispensa smart, tecniche rapide e presentazioni eleganti per ogni stagione, tra abbinamenti di consistenze, sapori e varianti regionali.
Come comporre antipasti equilibrati: schemi per ogni stagione
Creare antipasti memorabili è semplice con schemi replicabili che bilanciano sapori e consistenze, tra proposte regionali leggere e idee vegetariane.
Referendum svizzero: il no prevale sulla proposta di limite a 10 milioni
Gli elettori hanno detto no all’iniziativa che chiedeva di fissare la popolazione a 10 milioni; il rifiuto è stato netto in Svizzera francese e nei centri urbani, mentre alcune regioni tedesche e il Ticino hanno sostenuto il sì
Pesce sostenibile: come leggere etichette e valorizzare specie meno note
Scegliere pesce sostenibile è semplice con etichette chiare, specie giuste, metodi di pesca trasparenti e cotture che esaltano gusto e nutrienti.
Cucina anti-infiammatoria con ingredienti italiani: guida pratica e menù settimanale
Una guida chiara alla cucina anti-infiammatoria con ingredienti italiani: principi, tecniche, menù settimanale e sostituzioni gustose per ogni giorno.
Polenta taragna e funghi trifolati: il comfort food alpino da riscoprire
Un viaggio tra i sapori delle Alpi: polenta taragna scura e profumata con funghi trifolati, tra tradizione, varianti golose e consigli pratici.
Omicidio a Milano: interprete di alto livello trovato morto in casa
Un interprete di alto livello è stato trovato morto nel suo appartamento a Milano. Le indagini sono in corso per scoprire cosa è successo.
Guida al barbecue mediterraneo: erbe, agrumi e cotture
Una guida completa e senza tempo al barbecue mediterraneo con marinature profumate, cotture precise e menu coordinati per carni, pesci e verdure.
Uova a cena: 5 ricette rapide, proteiche e senza frittura
Cinque ricette di uova pronte in 15 minuti, senza frittura: tecniche rapide, ingredienti essenziali e contorni giusti per una cena completa e saporita.
Referendum in Svizzera sul limite di 10 milioni: impatti pratici e scenari
Un referendum in Svizzera propone di fissare un limite di 10 milioni di abitanti e prevede misure immediate al superamento dei 9,5 milioni: il voto mette in gioco la libera circolazione, i ricongiungimenti familiari e i collegamenti con l’Unione Europea
Manifestazioni a Roma oggi: cosa sta succedendo per le strade della capitale
Roma oggi è teatro di quattro cortei contemporanei che stanno animando diverse zone della capitale. Scopri i dettagli delle proteste e le misure adottate dalle forze dell’ordine.
Come scegliere bene a Roma: guida anti-fregatura per ristoranti e trattorie
Mangiare bene a Roma senza cadere nelle trappole è possibile: ecco come leggere menu e prezzi, riconoscere qualità e scegliere i piatti giusti.
Ragù alla genovese: guida completa a cipolle, carne e tempi
Ragù alla genovese impeccabile con consigli su cipolle, tagli di carne, umidità, tempi lenti, pentole, varianti regionali, recupero avanzi e pasta
Pollica conquista il primo posto nella classifica Legambiente del mare più bello d’Italia
Pollica, con le sue spiagge di Acciaroli e Pioppi, è stata insignita del primo posto nella classifica Legambiente del mare più bello d’Italia. Scopri i segreti di questa perla del Cilento.
El Niño dichiarato dalla NOAA: probabilità alta di un evento molto forte
El Niño è ufficialmente in corso nel Pacifico equatoriale: la NOAA indica una probabilità del 63% che l’evento raggiunga livelli molto intensi, con effetti sulla temperatura globale, sulle piogge e sugli ecosistemi marini
Zuppe, paste e insalate con legumi: guida completa
Tecniche chiare e abbinamenti affidabili per zuppe, paste e insalate di cereali con fave, piselli e ceci: erbe, formaggi e cotture che esaltano sapore e benessere.
Riso integrale in cucina: come scegliere le varietà, fare l’ammollo, cuocere alla perfezione e creare ricette base modulabili
Scoprire come ammollo, cottura e varietà trasformano il riso integrale in un alleato gustoso e nutriente, con ricette base facili da personalizzare.
Il borgo di Poppi in onda su Camper: visite, storia e un gatto star
Il borgo di Poppi sarà raccontato in una puntata di Camper: Lorenzo Branchetti guiderà il servizio insieme ad Alessia Busi, si vedranno il castello, le emergenze del centro storico e persino Saverio, il gatto diventato una star del web
Diventare pasticciere in casa con metodo: frolle, creme e lievitati spiegati passo dopo passo
Metodo chiaro, attrezzi giusti e tre livelli di ricette: frolle, creme e lievitati per risultati professionali anche nella cucina di casa.
Orecchiette fatte in casa: dosi, riposi e sughi pugliesi
Dalla scelta delle farine alla cottura, una guida chiara alle orecchiette con tempi, idratazioni e sughi classici come cime di rapa e ragù.
Perché la toque blanche sta scomparendo dalle cucine dei ristoranti
Scopri come la scomparsa della toque blanche racconta la trasformazione del mestiere di chef, dalla cucina francese storica alle cucine a vista contemporanee. Un’analisi che mette in relazione estetica, igiene, ruolo sociale e modello organizzativo