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Guida pratica alla consultazione di portali pubblici
Tecniche senza tempo per cercare, verificare e conservare dati pubblici online in modo efficace e sicuro.
Vini di Valtellina: quattro nuove sottozone e 1.000 m
La Valtellina riorganizza la mappa del vino: nuove sottozone per la DOCG e revisione delle altitudini per il Rosso di Valtellina DOC.
Dolcificanti naturali e artificiali: differenze chimiche e percezione della dolcezza
Il nostro palato riconosce il dolce grazie a otto siti recettoriali: scopri perché alcuni dolcificanti superano lo zucchero in potenza.
Giovani del mondo al centro di Torino per Terra Madre 2026
Torino si è trasformata in un crocevia di culture grazie a giovani produttori che mostrano come il cibo può cambiare il mondo.
Baklava perfetto: sciroppo infallibile e taglio preciso
Baklava fragrante con pasta fillo impeccabile, taglio a diamante, cottura dorata e sciroppo anti-cristalli. Varianti con pistacchi, noci e miele italiano.
Torino: il valore aggiunto cresce solo 188 euro in 15 anni
Torino registra una crescita economica quasi ferma, ma nuove iniziative cercano di invertire la rotta verso il futuro.
Obesità in Lombardia: farmaci gratuiti, rete multidisciplinare e dieta cronotipo-basata
Scopri come la Lombardia affronta l’obesità con farmaci gratuiti, un percorso terapeutico integrato e una dieta mediterranea personalizzata al ritmo circadiano.
Vini per paella: guida a bianchi, rossi e bollicine
Scegli il vino giusto per ogni paella: bianchi minerali per il mare, rossi leggeri per la carne e bollicine per una tavola sempre equilibrata.
Ricetta crepes senza burro: base perfetta dolce o salata
Una base di crepes senza burro, elastica e leggera, ideale per ripieni dolci e salati: dalla pastella alla padella, tutto quello che serve.
Atlanti dell’Arca del Gusto: la nuova raccolta che tutela le tradizioni
Atlanti, re, eventi: la sfida di Slow Food per la biodiversità si svela a Torino.
Batch cooking in 2 ore: menù, spesa e contenitori giusti
Pianifica il menù, organizza la spesa e cucina in blocco in 2 ore: la guida pratica con box salvadose, contenitori consigliati e idee anti-spreco
Ischia Safari 2026: dieci anni di sapori tra tradizione e modernità
Ischia Safari compie dieci anni e propone una riedizione più snella, con chef stellati, laboratori a Villa Arbusto e una cena di gala che mette in scena tradizione e novità.
I migliori locali meridionali a Milano e una ricetta siciliana
Un tour gastronomico tra i ristoranti meridionali di Milano e la ricetta di un dolce siciliano perfetto per le serate calde.
Scopri 5 piatti diversi da preparare con la friggitrice ad aria
Scopri cinque piatti gustosi da realizzare con la friggitrice ad aria e rinnova il menù settimanale senza olio.
Batch cooking all’italiana: menù e conservazione pratica
Trasforma la cucina di casa in un alleato organizzato: pianifica, cucina in anticipo e servi piatti italiani vari, equilibrati e sempre buoni.
Dieta arcobaleno: benefici, cibi chiave e menù facile
Un metodo semplice e senza tempo per costruire piatti completi: colori, fitonutrienti, porzioni e un menù di avvio che funziona davvero.
Matrimonio in Toscana: Damiano David e Dove Cameron a Montalcino
Damiano David e Dove Cameron hanno celebrato il loro matrimonio a Montalcino, con una cerimonia bianca e un brindisi di Brunello.
Antipasti veloci senza cottura: 15 proposte sfiziose
Quindici antipasti senza cottura, di stagione e pronti in pochi minuti: idee, tecniche e abbinamenti per bilanciare acidità e grassi con gusto
Antipasti di stagione con abbinamenti e tecniche rapide
Un calendario mensile di antipasti di stagione con tecniche rapide, idee vegetariane e abbinamenti vino per un menù coerente e sostenibile.
Miles episodio 6, Chianti Classico, Chambertin e turismo post alcolico
Scopri le chiacchiere disordinate di Miles, la citazione di Antonio Tomacelli, i 600 ascolti, la live a Brisighella e gli approfondimenti sul vino.
Come preparare gnocchi vegani fritti all’aria in 20 minuti
Gnocchi vegani pronti in 15 minuti: scopri la ricetta e i trucchi per una crosta perfetta.
Taranto da gustare: osterie, pesce e cucine moderne
Un percorso ragionato tra quartieri, osterie, indirizzi di pesce e cucine contemporanee per scegliere dove mangiare a Taranto con consapevolezza.
A Taranto con Alessandro Borghese: il mare nel piatto
Alessandro Borghese porta 4 Ristoranti a Taranto, tra piatti di mare, tradizioni e creatività, con i tubetti con le cozze protagonisti della sfida.
Fiera di San Matteo rende omaggio a Slow Food e al suo fondatore
Un weekend di sapori, storia e tecnologia per onorare il fondatore di Slow Food nella cornice di Piazza Preve.
Come preparare un risotto vegano con pomodoro e melanzane
Un risotto vegano dal cuore di melanzane, pronto in poco tempo e perfetto da gustare anche il giorno dopo.