Scopri la ricetta semplice degli involtini di pollo con senape e pancetta.
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Per preparare gli involtini di pollo con senape e pancetta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: petto di pollo, provolone, pane aromatico, senape, bacon, brandy, scalogno, alloro, sale e pepe. Questi ingredienti si combinano per creare un piatto ricco di sapori e profumi, perfetto per ogni occasione.
Inizia tagliando il petto di pollo a fette sottili. Stendi ogni fetta e farciscila con un po’ di provolone e pane aromatico.
Aggiungi un cucchiaino di senape per dare un tocco di sapore in più. Arrotola le fette di pollo su se stesse e avvolgile con una fetta di bacon. Questo passaggio è fondamentale per garantire che gli involtini rimangano succosi durante la cottura.
Utilizzando il Bimby, puoi cuocere gli involtini in modo semplice e veloce. Inserisci gli involtini nel boccale, aggiungi un po’ di scalogno tritato e alloro, quindi sfuma con il brandy.
Imposta la temperatura e il tempo di cottura, e lascia che il Bimby faccia il suo lavoro. La cottura al Varoma è ideale per mantenere la carne tenera e saporita, mentre il bacon diventa croccante, creando un contrasto di consistenze davvero delizioso.
Questa ricetta è molto versatile e puoi personalizzarla a tuo piacimento. Ad esempio, puoi sostituire il provolone con un formaggio cremoso spalmabile per un sapore più delicato.
Inoltre, il bacon può essere sostituito con dello speck per un tocco affumicato. Non dimenticare di arricchire il trito aromatico con erbe come salvia e timo o aggiungere un pizzico di noce moscata per un sapore ancora più ricco.
Per completare il tuo piatto, servi gli involtini di pollo con un contorno di verdure grigliate o una purea di patate. Questi accompagnamenti non solo bilanceranno i sapori, ma renderanno il tuo pasto ancora più gustoso e appagante.
Gli involtini di pollo con senape e pancetta sono perfetti per un pranzo domenicale in famiglia o per una cena speciale con amici.