Descrizione
La mousse al limone e fragole è un dessert, leggero e goloso, che si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici e genuini. Si tratta di un dolce al cucchiaio composto da tre strati: una base croccante di muesli, una mousse al limone senza uova cremosa e acidula e una mousse alle fragole dolce e aromatica. Un mix di sapori e consistenze che vi conquisterà al primo assaggio! Questi bicchierini di mousse sono perfetti da servire in estate e possono essere preparati in anticipo in vista di una cena o di un buffet.
Ingredienti
- 120 g di muesli croccante;
- 250 ml di panna zuccherata;
- 250 g di yogurt bianco;
- 200 g di fragole;
- 1 cucchiaio di miele;
- 1/2 limone (scorza e succo).
Istruzioni
- Unite il miele allo yogurt e mescolatelo in modo tale che si sciolga completamente, dopodiché incorporatelo alla panna zuccherata montata con le fruste elettriche.
- Dividete la mousse di panna e yogurt all’interno di due ciotole: incorporate alla prima una purea di fragole frullate, mentre alla seconda unite il succo e la scorza grattugiata di mezzo limone.
- Componete i bicchierini creando una base di muesli e aggiungendo successivamente uno strato di mousse al limone seguito da uno strato di mousse alla fragola.
- Potete decorare i bicchierini di mousse con delle foglioline di menta fresca. Prima di servirli, vi consigliamo di lasciarli riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Note
Potete rendere questa ricetta completamente vegana utilizzando della panna vegetale e dello yogurt alla soia.
Provate anche la mousse al cioccolato e la mousse al caffè.