Descrizione
L’orzotto con verdure è un delizioso primo piatto molto semplice da preparare con il vostro Bimby. Si tratta di un piatto leggero e dal sapore estivo, ideale per rimanere leggeri.
Ingredienti
- 280gr di orzo perlato
- 450gr di acqua bollente
- 1 cucchiaino di dado vegetale
- 50gr di olio evo
- 50gr di cipolla bianca
- 1 spicchio d’aglio
- 150gr di melanzane bianche
- 150gr di zucchine
- 100gr di pomodorini
- 100gr di peperoni
- 1 manciata di foglie di basilico
Istruzioni
- Preparate il brodo bollente mettendo in un pentolino l’acqua con il dado, accendete la fiamma e appena inizia a bollire, spegnete.
- Lavate le verdure e spellate la cipolla e lo spicchio d’aglio. Tagliate le verdure a cubetti piccoli di circa 1 cm l’uno e mettete da parte.
- Mettete nel boccale l’olio, la cipolla tagliata in quattro e lo spicchio d’aglio, sminuzzate a velocità 5 per 5 secondi.
- Aggiungete tutte le verdure tagliate a cubetti e le foglie di basilico spezzettate grossolanamente, insaporire per 5 minuti Varoma Antiorario velocità 1.
- Ora unite l’orzo perlato con il brodo caldo e cuocete 25 minuti a 100° Antiorario velocità 1.
- Al termine del tempo l’orzotto con verdure è pronto per essere mangiato. Servite caldo.
Note
Se amate l’orzo e per voi è un alimento inprescindibile nella vostra dieta, provate la zuppa di orzo e fagioli azuki, nella versione semplice senza Bimby.