Descrizione
Un piatto incredibilmente buono, le pappardelle condite con ragù di carne, sugose e saporite.
Ingredienti
- ½ quantità di manzo con vino rosso e carote (vedi “Si abbina bene con”).
- 400 g di lattina di pomodori tritati.
- 500 g di pasta pappardelle.
- Parmigiano grattugiato, per servire.
Istruzioni
- Per prima cosa, preparare il vitello con vino rosso e carote. Avrete bisogno di metà dello stufato finito per questa ricetta.
- Mettere lo stufato in una grande casseruola e usare 2 forchette per sminuzzare la carne. Aggiungere i pomodori, portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti. Nel frattempo, cuocere la pasta.
- Versare un po’ di salsa su ogni porzione di pasta, o saltare e coprire con il parmigiano per servire.