Scopri il sapore del Mediterraneo con le penne rigate al pesce.
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Per preparare questo delizioso primo piatto, avrai bisogno di:
Inizia la preparazione delle penne rigate con pomodoro e pesce fresco portando a ebollizione l’acqua in una pentola.
Aggiungi le penne e cuocile al dente seguendo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, utilizza il Bimby per preparare il condimento. Inserisci nel boccale l’aglio e l’olio, quindi fai rosolare per 3 minuti a 100°C, velocità 1.
Successivamente, aggiungi i pomodori secchi tagliati a pezzetti e il prezzemolo tritato. Cuoci per altri 5 minuti a 100°C, velocità 1. A questo punto, inserisci il merluzzo e le code di gambero nel Varoma, posizionandolo sopra il boccale.
Cuoci a vapore per 15 minuti a Varoma, velocità 1. Una volta che il pesce è cotto, unisci il tutto nel boccale e mescola delicatamente per amalgamare i sapori.
Questa ricetta è estremamente versatile. Puoi sostituire il merluzzo con pesce spada a dadini per un sapore più deciso. Se desideri un piatto ancora più ricco, aggiungi dei calamari o delle cozze. Per un tocco di freschezza, utilizza pomodorini freschi tagliati a metà, aggiungendoli durante la rosolatura dell’aglio e dell’olio.
Se preferisci una consistenza più croccante, puoi saltare il pesce spada in padella invece di cuocerlo a vapore. Questo darà al piatto un sapore più intenso e una presentazione più colorata, perfetta per cene speciali o occasioni festive.
Le penne rigate con pomodoro e pesce fresco sono un piatto che unisce semplicità e gusto, ideale per chi desidera mangiare sano senza rinunciare al sapore. Grazie all’uso del Bimby, la preparazione è rapida e senza stress, rendendo questa ricetta perfetta per ogni occasione.
Prova a prepararla e lasciati conquistare dai sapori mediterranei!