Descrizione
Fresco, leggero e fruttato: il sorbetto alla ciliegia è un dessert ideale da assaporare nei caldi pomeriggi d’estate o durante una serata con gli amici, anche come sfizioso fine pasto. Prepararlo in casa è questione di pochi attimi: con il Bimby bastano pochi secondi per ottenere un sorbetto cremosissimo, così vivace da mettere allegria in ogni momento della giornata. Non perdetevi la ricetta!
Ingredienti
- 1 kg di ciliegie mature;
- 300 g di zucchero semolato;
- il succo di un limone.
Istruzioni
- Lavate le ciliegie, denocciolatele e riponetele a raffreddare in freezer per una notte, all’interno di un sacchetto.
- Al momento della preparazione, trasferitele all’interno di una ciotola e lasciatele scongelare a temperatura ambiente per una decina di minuti.
- Intanto preparate lo zucchero a velo, tritando lo zucchero semolato per 20 sec. vel. 10. Spremete il succo di limone e filtratelo attraverso un colino.
- Versate nel boccale del Bimby il succo di limone e le ciliegie. Tritate il tutto per 40 sec. vel. 6, così da ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Il sorbetto alle ciliegie è pronto per essere gustato: vi consigliamo di servirlo sul momento, all’interno di eleganti coppette in vetro.
Note
Provate anche il sorbetto al kiwi vegano e i ghiaccioli alla frutta fatti in casa.