Toast gourmet con prosciutto cotto, raclette e giardiniera

Ingredienti per un toast gourmet perfetto

Per realizzare un toast gourmet che stupisca i tuoi ospiti, è fondamentale scegliere ingredienti di alta qualità. In questa ricetta, utilizzeremo:

• Pane shokupan, un pane giapponese morbido e soffice
• Prosciutto cotto di alta qualità
• Formaggio svizzero Aarewasser, noto per la sua capacità di sciogliersi perfettamente
• Giardiniera tritata, per un tocco di freschezza e croccantezza

Preparazione del pane shokupan

Il primo passo per un toast gourmet è preparare il pane. Lo shokupan è un pane bianco molto apprezzato per la sua consistenza soffice.

Puoi seguire la ricetta dell’esperto panificatore Davide Longoni per ottenere un risultato perfetto. Una volta pronto, taglia il pane in fette spesse circa 2 cm.

Assemblaggio del toast

Inizia a farcire il pane: prendi due fette di prosciutto cotto e adagiale su una fetta di pane. Aggiungi una fetta di formaggio Aarewasser, che si scioglierà durante la tostatura, e completa con altre due fette di prosciutto. Questo strato di ingredienti garantirà un sapore ricco e avvolgente.

Tostatura e servizio

Scalda una padella antiaderente e aggiungi 10 g di burro. Una volta sciolto, adagia il toast nella padella, facendo assorbire il burro al pane. Dopo circa 2 minuti, gira il toast per farlo dorare uniformemente. A questo punto, riapri il toast e aggiungi un paio di cucchiai di giardiniera tritata. Richiudi il toast e lascialo tostare per un altro minuto. Servi caldo, accompagnato da una fresca insalata o delle patatine.