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Anche una cena vegetariana può essere stuzzicante, saporita e golosa! Molti sono i piatti che si possono preparare per accontentare anche chi non mangia le più classiche delle proteine, una varietà comune di pietanze facili da realizzare i cui ingredienti sono freschi, ma anche alla portata di tutte le tasche.
Se non si è pratici di cucina vegetariana si possono consultare i tanti suggerimenti che si trovano online e non solo, ma è la fantasia la vera padrona dei piatti a base di frutta, verdura e cerali una combinazione d’elementi che insieme da vita a piatti unici, buoni a cui è sicuramente facile abituarsi. La cena vegetariana è un mood contemporaneo e alternativo da offrire ai propri ospiti ma è anche uno stile di vita salutare da provare a cui non è facile sottrarsi una volta provato.
Di seguito una serie di ricetta per preparare cene vegetariane gustose e leggere, che accontenteranno tutti i palati anche quelli più esigenti.
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La cena vegetariana è un mood alternativo gustoso e saporito e oggi, grazie anche alla tante ricette a disposizione anche facile da preparare: verdure ma anche frutta e legumi vengono combinati in piatti dal sapore unico la cui assenza di proteine animali è davvero difficile da percepire.
10 idee per preparare una cena vegetariana Doc.
Una variante atipica della più classica carbonara quella alle melanzane è davvero un primo appetitoso e facile da preparare: il sapore ma anche il suo colore violaceo appaga il gusto e anche la vista.
Occorrono pochi ingredienti per realizzare un piatto che conquisterà anche gli ospiti più scettici vegetariani. Qui la ricetta
Patate, zucchine ma anche spinaci e carote sono gli ingredienti base delle polpette di verdure, un piatto tradizionale rivisitato grazie anche al neo mood vegetariano che sta spopolando negli ultimi anni.
Prepararle è facile, il loro gusto è speciale e oltre ai grandi piaceranno anche i più piccoli. Qui la ricetta.
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La crema di funghi è un condimento molto comune fra i vegetariani per alcuni è addirittura considerata una portata completa se accompagnata da i più classici crostini di pane che ne esaltano il sapore. Realizzarla è facile, occorrono pochi ingredienti, il risultato sarà eccezionale. Qui la ricetta.
Top list tra le ricette vegetariane il polpettone di broccoletti viene realizzato senza carne, ma solo con verdura e una salsa d’olive che guarnisce la pietanza cotta. Un piatto che piace, è facile da realizzare ed è un’alternativa valida alle proteine animali, perfetto per chi è strettamente vegghy ma anche per chi desidera provare un sapore nuovo. Qui la ricetta.
LEGGI: Polpettone vegetariano facile: 10 ricette >>
La pasta con il cavolo e curcuma è molto popolare fra i vegetariani, è un primo in bianco che mette insieme due ingredienti speciali tra cui il curcuma aroma adottata negli ultimi tempi nella cucina mediterranea per insaporire i piatti.
Qui la ricetta.
Molto frequente tra i vegetariani mangiare le insalate, integrate dai cereali in particolari dalla quinoa oggi molto comune anche nella cucina italiana. L’insalata di quinoa è molto buona e facile da preparare e il suo consumo quotidiano sembra inoltre fare molto bene all’organismo.
Qui la ricetta.
L’hummus è una salsa di ceci d’origine orientale, perfetta come integratore di proteine si mangia con dei crostini di pane ma anche abbinata ad altre pietanze.
E’ facile da realizzare e si conserva per qualche giorno in frigo, il suo sapore è piacevole e gustoso. Qui la ricetta.
Il seitan è un apparente arrosto preparato con delle farine che lo rendono totalmente vegetale, è molto buono ma sei si ha poco tempo per prepararlo si può optare per i tanti composti istantanei presenti in commercio.
Qui la ricetta.
Preparate con bulgur e patate le crocchette di bulgur sono uno dei piatti d’eccellenza dei menù vegetariani possono essere cotte sia la forno che fritte, sono facili da impastare e hanno un sapore ricco e piacevole al palato.
Qui la ricetta.
Il risotto alle fragole è un primo piatto sofisticato dal gusto leggero, è facile da preparare e grazie mix tra frutta, riso e formaggio cremosi si rivela una portata perfetta da servire in un menù vegetariano.
Qui la ricetta.
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