Descrizione
Gli spiedini di pane, wurstel e formaggio sono un finger food semplice e sfizioso, che potete preparare quando avete pochi ingredienti a disposizione e pochi minuti a disposizione. Cubetti di pancarrè e wurstel alternati, avvolti da uno strato delizioso di formaggio fuso: una vera delizia per grandi e piccini, ottima da proporre come antipasto o aperitivo.
Ingredienti
- 2 fette di pancarrè;
- 2 wurstel;
- 8 fette di scamorza.
Istruzioni
- Affettate a rondelle i wurstel, possibilmente dello stesso spessore del pancarrè. Tagliate anche il pane a cubetti, approssimativamente della stessa ampiezza delle fettine di wurstel.
- Preparate gli spiedini, alternando i wurstel e il pancarrè. Per poterli avvolgere nel formaggio, è fondamentale infilzarli nel bordo, così da ottenere degli spiedini sottili.
- Cuocete gli spiedini in padella da entrambi i lati per alcuni secondi, così da farli dorare, dopodiché toglieteli dal fuoco e ponete sulla superficie calda una fetta di formaggio.
- Attendete che la scamorza inizi a sciogliersi, poggiate lo spiedino e avvolgetelo con il formaggio, aiutandovi con un coltello. Procedete con la cottura dei restanti spiedini e serviteli caldi.
Note
Provate anche gli spiedini di mozzarella in carrozza e gli spiedini di patate, scamorza e speck.