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Se pensi che le pesche siano solo un dolce frutto estivo, preparati a rimanere sorpreso! Questo frutto versatile può dare vita a insalate fresche e gustose, perfette per l’estate. Oggi ti svelerò tre ricette imperdibili, che uniscono la dolcezza delle pesche a ingredienti salati in un mix esplosivo di sapori. Sei pronto a scoprire come portare in tavola un piatto che lascerà tutti a bocca aperta? 🍑✨
1. Insalata di pesche e gamberi grigliati
Iniziamo questa avventura culinaria con una combo che non ti deluderà mai: pesche e gamberi grigliati! Per questa ricetta, ti consiglio di utilizzare le pesche noci, che sono perfette per la loro consistenza croccante. Griglia le pesche a fette e i gamberi, marinati con olio, succo di limone e paprika, per qualche minuto. Ora, crea una base con l’insalata valeriana e aggiungi le pesche e i ravanelli affettati sottilmente. Condisci con olio, succo di limone, sale e pepe. Il contrasto tra la dolcezza delle pesche e la sapidità dei gamberi ti conquisterà. E non dimenticare di provare questa insalata anche con burrata, per una nota cremosa! 🦐💖
2. Farro con pesche e gorgonzola
Passiamo a un piatto ricco e nutriente: il farro con pesche e gorgonzola. Cuoci il farro in acqua bollente e lascialo raffreddare. Mescolalo con rucola, pesche a cubetti, gorgonzola e una manciata di noci per aggiungere croccantezza. Completa il tutto con un filo d’olio, sale e un goccio di aceto balsamico. Questo piatto è perfetto per un pranzo estivo, ma attento! La combinazione di sapori potrebbe farti desiderare di mangiarne ancora. Chi avrebbe mai pensato che il farro potesse essere così goloso? 🍽️🔥
3. Pollo grigliato e pesche: un abbinamento sorprendente
Infine, non puoi perdere l’insalata con pollo grigliato e pesche. Marinate il petto di pollo con succo di limone e senape per un sapore extra. Dopo averlo grigliato, taglialo a listarelle e uniscilo a pesche affettate, foglie di songino e scaglie di mandorle tostate. Condisci con olio, sale, pepe e un po’ di succo di limone. Questo mix di sapori dolci e salati è un vero e proprio viaggio sensoriale. La numero 3 ti sorprenderà, ne sono sicura! 🍗💯
Ora che conosci queste deliziose ricette, è il momento di metterti ai fornelli! Le pesche estive ti aspettano per dare vita a piatti freschi e irresistibili. Pronto a sorprendere i tuoi amici e la tua famiglia? Non dimenticare di condividere le tue creazioni! 👩🍳✨
