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Giuseppe Guardì

Giuseppe Guardì nasce a Palermo il 21 agosto del 1999. La sua formazione in arte culinaria ed enogastronomia presso gli studi di I.P.S.S.E.O Pietro Piazza lo portano ad approcciarsi alla cucina in modo curioso e sperimentale, con continui aggiornamenti. Cerca di raccontare la tradizione attraverso la cucina della propria terra, sperimentando nuovi sapori, nel rispetto delle ricette e delle materie prime originali. Si avvicina alla cucina all'età di 15 anni, passione che coltiva durante gli anni della scuola e che lo portano oggi a ricoprire il ruolo di chef. Dopo varie esperienze in giro per l'Italia anche in ristoranti stellati, Giuseppe lavora oggi a Ippolito restaurant, uno dei ristoranti più prestigiosi di Palermo gestito dal maestro Ippolito Ferreri e dai fratelli Giulio e Giorgio. È anche membro della Federazione Italiana Cuochi.
filetto chef Guardì

Filetto di maialino al lemongrass, frutti di bosco, insalatina di carciofi, finocchio e noci

Categorie Secondi piatti

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Food Blog: la semplicità del blog nell’eleganza di un magazine. I grandi chef, ristoranti, specialità culinarie regionali, abbinamenti e ricette particolari, e consigli per la cucina di tutti i giorni.
Un nuovo spazio dedicato al food curato da professionisti del settore, Blogger, casalinghe e semplici appassionati. Notizie, curiosità e suggerimenti quotidiani sul mondo enogastronomico a portata di tutti.

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