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Ingredienti per cupcake con farfalle
Per realizzare questi cupcake primaverili, avrai bisogno di:
- 200 g di burro morbido
- 150 g di farina 00
- 100 g di farina di mandorle
- 150 g di miele d’acacia
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
Per il frosting:
- 100 g di burro
- 150 g di formaggio spalmabile
- 200 g di zucchero a velo
- Colorante alimentare rosa (opzionale)
- Farfalle in pasta di zucchero per decorare
Preparazione dei cupcake
Inizia preriscaldando il forno a 180°C. In una ciotola capiente, monta il burro con il miele fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova, uno alla volta, continuando a mescolare. In un’altra ciotola, setaccia le farine, il lievito e il sale. Unisci gli ingredienti secchi al composto di burro e miele, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Distribuisci l’impasto nei pirottini per cupcake, riempiendoli per circa 2/3. Cuoci in forno per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito. Lascia raffreddare completamente i cupcake su una griglia.
Preparazione del frosting e decorazione
Per il frosting, monta il burro con il formaggio spalmabile fino a ottenere un composto soffice. Aggiungi lo zucchero a velo e, se desideri, il colorante rosa. Mescola bene fino a ottenere una crema liscia. Una volta che i cupcake sono freddi, utilizza una sac à poche per decorare la superficie con il frosting.
Completa la decorazione con le farfalle in pasta di zucchero, creando un effetto scenografico e primaverile. Puoi anche personalizzare i cupcake con altri elementi decorativi, come fiori eduli o frutta candita, per un tocco ancora più originale.
Occasioni speciali per servire i cupcake
Questi cupcake con farfalle sono perfetti per diverse occasioni: dalla Festa della Mamma a compleanni, baby shower e eventi a tema. La loro presentazione elegante e il sapore delicato li rendono un dolce ideale per sorprendere i tuoi ospiti. Inoltre, puoi variare la ricetta utilizzando farina 00 al posto della farina di mandorle e aggiungendo scorza di limone per un tocco fresco e agrumato.
Con questa ricetta, porterai in tavola non solo un dolce, ma anche un messaggio d’amore e creatività, perfetto per ogni momento speciale della tua vita.
