Il veganismo tra etica e comunicazione: riflessioni di Lucarelli e Biagiarelli
Selvaggia Lucarelli e Lorenzo Biagiarelli discutono sull’incoerenza e l’etica nel veganismo.
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Il fine dining: un lusso esclusivo per pochi eletti
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La merca: un’antica tradizione sarda per la conservazione del pesce
Un viaggio nella storia della merca, una preparazione sarda che valorizza il cefalo.
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Risotto al castelmagno e bergamotto: un piatto invernale raffinato
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