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Immagina di trovarti in un luogo dove il profumo del pane appena sfornato si mescola con l’aria fresca degli ulivi, un angolo di mondo dove il tempo sembra essersi fermato e ogni pietanza racconta una storia. Questo è Cisternino, un borgo incantevole nella Valle d’Itria, dove la tradizione culinaria è un patrimonio da custodire e condividere. Qui, ogni pietanza è un abbraccio, un atto d’amore verso la terra, i suoi frutti e le radici culturali che affondano nel passato.
La magia della Masseria Trullo Sovrano
Nel cuore di questo paesaggio da sogno, si trova la Masseria Trullo Sovrano, un luogo dove l’ospitalità è di casa. Costruita alla fine dell’800, questa masseria è un esempio perfetto di architettura tradizionale pugliese, circondata da uliveti secolari che raccontano storie di generazioni passate. Qui, l’incontro con la cultura gastronomica locale diventa un’esperienza indimenticabile. Ogni angolo di questa masseria è intriso di calore e accoglienza, pronto a farvi sentire a casa.
Cucinare come una volta
Partecipare a un corso di cucina nella Masseria Trullo Sovrano significa immergersi in un viaggio culinario che risveglia i sensi. Con grembiule allacciato e mani pronte a impastare, si segue il ritmo delle ricette tramandate dalle nonne, scoprendo i segreti di piatti come le orecchiette, i taralli e le focacce. Ogni ricetta è un pezzo di storia, un legame con la terra e le sue tradizioni, che si traduce in sapori e profumi autentici.
Un’esperienza sensoriale
Dopo aver cucinato, il momento della degustazione è un vero trionfo per i sensi. Immagina di assaporare i piatti preparati con ingredienti freschi e genuini, magari sotto un cielo stellato o all’interno di una sala rustica e accogliente. Ogni boccone è un viaggio nei sapori, un’esperienza che unisce amici, famiglia e nuovi conoscenti, tutti riuniti attorno a un tavolo per condividere storie e risate.
Attività per tutti i gusti
Ma l’esperienza non si ferma qui. La Masseria Trullo Sovrano offre anche la possibilità di partecipare a attività come la raccolta delle olive o la preparazione delle mozzarelle, guidati da esperti del settore. Questi momenti di connessione con la natura e con le tradizioni locali arricchiscono ulteriormente il soggiorno, permettendo di apprezzare a fondo il legame tra cibo e territorio.
Un viaggio da vivere
Visita Cisternino e la Masseria Trullo Sovrano non è solo un’opportunità per gustare piatti deliziosi, ma è anche un viaggio nel cuore della Puglia, un’esperienza che lascia un’impronta nel cuore e nella mente. In un mondo sempre più veloce e digitalizzato, riscoprire il valore delle tradizioni culinarie e dei legami umani diventa un atto di ribellione e una celebrazione della vita.
