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Ingredienti per la torta al cioccolato fondente
Per realizzare questa torta deliziosa, avrai bisogno di pochi ingredienti semplici ma di alta qualità. Ecco cosa ti serve:
- 200 g di cioccolato fondente
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro
- 150 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 300 ml di panna fresca
- Un pizzico di sale
- Codette colorate per decorare
Preparazione della base della torta
Inizia sciogliendo il cioccolato fondente e il burro nel Bimby, impostando la temperatura a 50°C per 5 minuti, velocità 2. Una volta sciolti, aggiungi le uova e lo zucchero, mescolando per 30 secondi a velocità 4. A questo punto, unisci la farina, il lievito e il sale, mescolando per altri 30 secondi a velocità 4. Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
Preparazione della crema al cioccolato e panna montata
Per la crema al cioccolato, utilizza il Bimby per frullare il cioccolato fondente con un po’ di panna. Imposta a velocità 3 per 1 minuto. Monta la restante panna in una ciotola a parte e incorporala delicatamente alla crema di cioccolato, facendo attenzione a non smontarla. Questa crema sarà la farcitura perfetta per la tua torta.
Assemblaggio e decorazione della torta
Una volta che la base della torta si è raffreddata, tagliala a metà e farciscila con la crema al cioccolato. Ricopri la superficie con la panna montata e decora con le codette colorate. Se desideri un tocco di freschezza, puoi aggiungere frutta fresca come lamponi o fragole. Per una variante estiva, prova a sostituire la panna montata con una mousse di lamponi e yogurt, seguendo la ricetta suggerita in precedenza.
Questa torta non è solo un dolce, ma un vero e proprio capolavoro da servire in occasioni speciali. Con il Bimby, la preparazione diventa un gioco da ragazzi, permettendoti di ottenere risultati da pasticceria senza sforzi eccessivi. Provala e lasciati conquistare dalla sua bontà!
