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Oltre 3.000 presenze all’International Coffee Forum: Napoli al centro del dialogo sul caffè
Due giorni tra filiera, nuove abitudini di consumo, formazione e spettacolo. Alla seconda edizione del Forum anche sei panel e cinque masterclass.

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Quando pensiamo al forno, le prime immagini che ci vengono in mente sono solitamente legate alla preparazione di deliziose torte fumanti, arrosti…

Tiramisù da passeggio, Pancaffè e “Partenope in tazza”: a Napoli il caffè si mangia (e si balla)
A Napoli il 1° e il 2 ottobre il caffè diventa protagonista assoluto, e non solo nella tazzina.

Nutrizione dimagrante e prodotti iperproteici: strategie per favorire la perdita di peso
Nel contesto della perdita di peso, una delle strategie più rilevanti riguarda l’aumento dell’apporto di alimenti proteici.

Cibo e ristorazione aziendale: come vengono progettati i menu quotidiani
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Cibi riscoperti: quando la tradizione torna protagonista sulle nostre tavole
Negli ultimi anni si sta assistendo a un fenomeno interessante nel mondo della gastronomia: il ritorno dei cibi della tradizione.
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Il boom dei ristoranti c’è, ma le persone amano mangiare bene anche restando a casa.
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Nel delivery e nel consumo fuori casa, la confezione non è più un semplice contenitore ma il primo biglietto da visita del…
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