Cotolette di tacchino al forno: morbide e gustose Ricetta di Ilenia Albanese Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 30 minuti Porzioni 4 Difficoltà Semplice Portata Secondi piatti Per preparare un pasto veloce, leggero, il piatto perfetto per i bambini sono le cotolette di tacchino da preparare al forno. Questa ricetta è molto semplice ed è perfetta anche per chi sta seguendo una dieta. Stampa la ricetta Ingredienti 500 gr di petto di tacchino; 50 gr di parmigiano reggiano; Pangrattato; Olio di oliva; Rosmarino; Salvia; Pepe q.b.; Sale q.b. Procedimento Iniziate a togliere l’eventuale grasso in eccesso dalle fettine di tacchino. Preparate la panatura con il classico pangrattato. Aggiungete al pangrattato il parmigiano e le spezie tritate, salare e pepare. Accendete il forno a 200° così al termine della preparazione sarà quasi giunto a temperatura. Ungete le fettine di tacchino con olio extravergine di oliva e adagiate le fettine una alla volta, sul pangrattato, aggiungendo anche un pizzico di sale e pressate leggermente con la punta delle dita sulla fettina per far aderire meglio il pangrattato. Disponete le fettine su una teglia rivestita di carta forno e irrorate con un filo d’olio extravergine di oliva. Cuocere le cotolette di tacchino, in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti circa. Accendete il grill durante gli ultimi 5 minuti di cottura per dorare e rendere croccante la superficie delle cotolette Lasciate intiepidire e servite. Note Da provare anche le cotolette light di zucca e le cotolette di melanzane.
cotolette di tacchino al forno morbide
