Galatopita: ricetta greca, semplicissima e golosa Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 15 minuti Cottura 45 minuti Tempo totale 1 ora Difficoltà Facile Dieta Vegetariana La galatopita è una deliziosa torta al latte tipica della cucina greca, cremosissima e delicata. Viene preparata con pochi ingredienti, utilizzando il semolino al posto della farina, e si contraddistingue per il suo invitante profumo di arancia e vaniglia. Una vera leccornia, ideale da gustare come fine pasto, a colazione o come sfiziosa merenda da condividere in famiglia. Scoprite subito come prepararla secondo l’originale ricetta greca! Stampa la ricetta Ingredienti 150 g di semolino; 150 g di zucchero semolato; 1 l di latte; 3 uova medie; 1 arancia (la scorza); 1 bustina di vanillina; q.b. zucchero a velo. Procedimento Versate il latte all’interno di un pentolino, unite la scorza intera di un’arancia biologica e portatelo a ebollizione. Non appena il latte comincia a bollire, unite lo zucchero e fatelo sciogliere completamente, eliminate la scorza d’arancia e aggiungete la vanillina. Nel frattempo mescolate le uova con il semolino per ottenere una crema omogenea, dopodiché incorporate a filo il latte e continuate a mescolare affinché non si formino grumi. Versate l’impasto ottenuto all’interno di uno stampo tondo o rettangolare, livellatelo e infornatelo a 180° per circa 45 minuti. Lasciatela raffreddare prima di servirla e guarnitela con zucchero a velo. Note Vi consigliamo di provare anche la deliziosa torta al latte caldo e il gateau di ricotta e cioccolato bianco.
Galatopita ricetta greca
