Insalata di crauti e mela verde: piatto agrodolce

L'insalata di crauti e mela verde è un secondo dal gusto agrodolce e con tutti gli ingredienti per rimanere attenti alla linea.

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Insalata di crauti e mela verde

Insalata di crauti e mela verde: piatto agrodolce


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  • Tempo di prep.: 15
  • Tempo totale: 15

Descrizione

L’insalata di crauti e mela verde è una ricetta che vi permette di preparare una insalatona ricca di nutrienti ed allo stesso tempo molto leggera. Seguite la nostra ricetta per realizzarla in modo semplice.


Ingredienti

  • 1 mela Fuji
  • 1 cavolo cappuccio
  • 180 g gherigli di noce
  • 60 g yogurt
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

Istruzioni

  1. Eliminate le prime foglie più esterne del cavolo cappuccio ed affettatelo molto sottilmente con un coltello o con la mandolina, poi lavatelo e asciugatelo perfettamente, magari con una centrifuga per insalate.
  2. Lavate e sbucciate la mela e tagliatela a tocchetti.
  3. Unite in una ciotola il cavolo cappuccio e la mela e condite con lo yogurt, un pizzico di sale ed una macinata di pepe.
  4. Impiattate l’insalata e completate con i gherigli di noce spezzettati grossolanamente.

Note

Amate sperimentare nelle insalatone? Allora provate la variante con arance, noci e olive.

Scritto da Andrea Pertile
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