Insalata di arance, noci e olive: sapori e profumi di Sicilia

L'insalata di arance noci e olive è un delizioso contorno invernale dai sapori e profumi siciliani, semplicissimo da preparare e raffinato.

Angelica Mocco · Settembre 30, 2020, 15:00 · 1 min

insalata di arance noci e olive

Insalata di arance noci e olive: sapori e profumi di Sicilia

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana

L’insalata di arance, noci e olive è un contorno tipicamente invernale, dal sapore fresco, aromatico e stuzzicante. Un piatto leggero e genuino, arricchito con finocchio e condito con olio extravergine d’oliva, caratterizzato da un piacevole contrasto di consistenze e profumi. Scoprite subito la ricetta e non perdete occasione di provarla!

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Ingredienti

4 arance di Sicilia;
1 finocchio;
50 g di olive nere denocciolate;
80 g di gherigli di noci;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Lavate il finocchio e tagliatelo a fettine sottili, dopodiché sbucciate e pelate a vivo le arance, assicurandovi che non rimangano residui di pellicine bianche.
Condite il finocchio con olio extravergine d’oliva, sale e pepe all’interno di una terrina, unite le arance tagliate a pezzetti, le olive nere denocciolate e i gherigli di noci. La vostra insalata è pronta per essere servita.

Note

Vi consigliamo di provare anche la deliziosa insalata di tonno e arance e l’insalata di arance e finocchietto selvatico.

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