L’apertura di Ottolenghi Geneva: una sfida tra cucina e crisi economica
Il nuovo ristorante di Yotam Ottolenghi a Ginevra affronta sfide economiche e cerca di conquistare il palato dei clienti.
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Il casatiello dolce: un capolavoro pasquale della tradizione napoletana
Un dolce ricco di sapori e tradizione, perfetto per le festività pasquali.
Dieci nuovi ristoranti Michelin da scoprire in Lombardia
Scopri i ristoranti lombardi premiati dalla Guida Michelin a febbraio 2025.
Spiedini di coniglio e carciofi: un piatto pasquale delizioso
Scopri come preparare spiedini di coniglio e carciofi per un pranzo di Pasqua indimenticabile.
Torta di carote e zenzero con un tocco di liquirizia
Scopri la ricetta originale dello chef Matias Perdomo per una Pasqua diversa.
Riduzione degli sprechi alimentari: l’UE impone nuove regole per il 2030
L’Unione Europea si prepara a ridurre gli sprechi alimentari del 30% entro il 2030
La straordinaria vita di una ultracentenaria a Milano
Scopri la vita di Giovanna Grassi, una signora di 103 anni che vive da sola e ama cucinare.
La torta Susanna: un dolce tradizionale di Parma da scoprire
Un viaggio tra storia, ingredienti e varianti della torta Susanna di Parma
La nuova visione dell’agricoltura europea: tra produttività e sostenibilità
Un’analisi della recente proposta della Commissione Europea per il settore agroalimentare
Girelle salate di pasta sfoglia: ricetta veloce e gustosa
Un antipasto sfizioso e versatile per ogni occasione
Insalata invernale di cavolfiore e zucca: un abbinamento perfetto
Un’insalata fresca e gustosa, ideale per le cene invernali e le festività.
Amatriciana bianca: la ricetta tradizionale senza pomodoro
Un piatto della tradizione romana da preparare in pochi minuti
Torta millefoglie con gorgonzola e kiwi: un dolce innovativo
Un dessert originale che unisce dolce e salato in un’esperienza unica
Pizza Bit Competition: come diventare Brand Ambassador di Molino Dallagiovanna
Scopri come partecipare alla quarta edizione della Pizza Bit Competition e diventare il volto ufficiale di Molino Dallagiovanna.
I dolci di Carnevale napoletani: tradizione e golosità
Un viaggio tra le prelibatezze dolciarie della tradizione partenopea durante il Carnevale.
Tre suore di clausura aprono un ristorante tra scandali e innovazione
Un’iniziativa culinaria che sfida le convenzioni religiose e suscita interrogativi legali.
La parmigiana di cardi: un piatto tradizionale da scoprire
Un delizioso piatto che unisce sapori e tradizione culinaria italiana.
La torta giandujada: un dolce torinese da non perdere
Un viaggio nel mondo della pasticceria piemontese con la giandujada
Bollicine del mondo 2025: un viaggio tra le migliori etichette spumantistiche
Un’app innovativa per esplorare 900 etichette in 47 Paesi, con focus sull’Italia e la Francia.
Indagini su orecchiette industriali spacciate per artigianali a Bari
La polemica sulle orecchiette di Bari vecchia si intensifica con nuove indagini.
Tortini di cannellini e radicchio: un piatto vegetariano gustoso
Scopri come preparare un delizioso tortino di cannellini e radicchio, ideale per ogni occasione.
Composta di cipolla e zucca: un delizioso abbinamento per ogni occasione
Una ricetta semplice e veloce per una composta versatile da servire con formaggi e carne.
Il sessismo in cucina: la risposta delle chef britanniche alle dichiarazioni di Atherton
Settanta chef rispondono alle affermazioni di Jason Atherton sul sessismo nella ristorazione
Tartellette con crema chantilly e cioccolato fondente: un dolce raffinato
Scopri come preparare delle tartellette deliziose e sorprendenti per ogni occasione.
Come condire la pinsa: idee e ricette per ogni occasione
Scopri come rendere la pinsa un piatto versatile e gustoso con ingredienti freschi.