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Immagina di trovarti in una calda giornata estiva, il sole splende alto nel cielo e l’aria è permeata di freschezza. Cosa c’è di meglio di una zuppa di frutta con ananas al barbecue per rinfrescare il tuo palato? Questo dessert non è solo delizioso, ma è anche un vero e proprio spettacolo da servire! Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, potrai sorprendere amici e familiari con un piatto elegante e colorato. Sei pronto a scoprire come prepararlo? Scommetto di sì! 🍍✨
Ingredienti freschi per un dolce irresistibile
Per creare la tua zuppa di frutta con ananas al barbecue, ecco cosa ti servirà:
- Pane pugliese
- Burro e zucchero
- Ananas fresco
- Frutta mista: mele, fragole, lamponi e ciliegie
- Erbe aromatiche: basilico e menta
- Succo di lime
Preparare questa zuppa è un gioco da ragazzi e richiede solo pochi passaggi. Iniziamo a mettere insieme gli ingredienti per un’esperienza di gusto unica! Non sarà fantastico stupire tutti con un dolce così originale?
Preparazione: dalla griglia alla zuppa
Per prima cosa, prendi il pane pugliese e taglialo a cubetti di circa 2 cm. Disponili su una leccarda, pronti per essere tostati. In una ciotola, amalgama il burro con 300 g di zucchero, mescolando bene fino a ottenere una crema liscia e invitante. Già ti viene voglia di assaggiarla, vero?
Adesso, preriscalda il barbecue a calore medio e assicurati di spazzolare la griglia per evitare che il pane si attacchi. Tosta i cubetti di pane per 8-10 minuti con il coperchio chiuso, finché non diventano dorati e croccanti. Questo passaggio darà uno strepitoso contrasto alla tua zuppa! E se ti dicessi che il profumo del pane tostato ti farà venire l’acquolina in bocca?
Passiamo ora all’ananas: taglialo a fette regolari, rimuovi la buccia e il torsolo, e spolverizza con zucchero e un pizzico di peperoncino. Griglia le fette su calore diretto per circa 10 minuti, girandole una sola volta a metà cottura. L’aroma affumicato dell’ananas grigliato porterà la tua zuppa a un altro livello e farà venire voglia di mangiarne a palate!
Il tocco finale: amalgamare e servire
Arriviamo al tocco finale! Per preparare lo sciroppo, metti 3 cucchiai di zucchero e un po’ d’acqua in un pentolino e porta a bollore. Aggiungi la frutta mista: mela a dadini, fragole, lamponi e ciliegie, insieme all’ananas a pezzetti. Questo mix di frutta renderà la tua zuppa colorata e ricca di sapore. Non ti viene già voglia di assaggiarla?
Pulire le foglie di basilico e menta è fondamentale: spezzettale con le mani e aggiungile alla frutta. E attenzione: non dimenticare di spremere il lime e filtrare il succo prima di unirlo al composto. Cuoci la zuppa per 15 minuti, quindi frulla il tutto e passa al colino per ottenere una consistenza vellutata. La tua pazienza sarà ripagata con un dessert che farà furore!
Ora sei pronto per impiattare: versa la zuppa sul fondo del piatto, posiziona l’ananas grigliato al centro e decora con una foglia di menta fresca. Il risultato finale è un dessert che non solo è bello da vedere, ma anche incredibilmente gustoso! Se questa ricetta ti ha fatto venire l’acquolina in bocca, non dimenticare di condividerla con i tuoi amici. Sarà un successo garantito alle tue cene estive! 🔥💯✨
