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Con l’arrivo dell’estate, il caldo ci invita a rimanere leggeri e a cercare piatti freschi e gustosi. Chi ha voglia di accendere il forno quando fuori ci sono 30 gradi? Ma non temere! Ho selezionato per te 4 antipasti estivi senza cottura che non solo sono deliziosi, ma anche super facili da preparare. Perfetti per un pranzo al volo o per una cena con amici, questi piatti ti faranno fare un figurone senza alcuno sforzo. E la numero 4 ti lascerà a bocca aperta! 🔥
Tortelli di bresaola con formaggio fresco
Iniziamo con un antipasto che è un vero e proprio trionfo di freschezza: i tortelli di bresaola! Si preparano in un attimo e sono perfetti sia come antipasto che come secondo piatto. Per realizzarli, ti basterà farcire delle fette di bresaola con formaggio fresco spalmabile e un pizzico di rucola. Il risultato? Un piatto leggero e saporito, ideale da servire con un contorno di verdure fresche. I tuoi ospiti non sapranno resistere! E chi non ama un antipasto che si presenta così bene? Sei pronto a sorprendere tutti?
Panzanella romana
Passiamo a un classico della cucina estiva: la panzanella romana. Questo piatto è un vero e proprio viaggio nei sapori dell’Italia centrale. Prepara un’insalata a base di pane casereccio, pomodori maturi, cipolla, basilico e origano, condita con olio extravergine d’oliva e aceto. La panzanella è un piatto che si presta a mille varianti: puoi aggiungere cetrioli, olive o anche un po’ di tonno per un tocco in più. La freschezza dei pomodori, unita alla croccantezza del pane, la rende irresistibile. E la cosa migliore? Puoi prepararla in anticipo e servirla fredda! Chi non vorrebbe un piatto che si prepara da solo?
Insalata di ceci estiva
Se cerchi un piatto che metta tutti d’accordo, non puoi perderti l’insalata di ceci estiva. Ricca, colorata e nutriente, questa insalata è perfetta per un pranzo veloce. Mescola ceci già cotti, freselle, tonno e pomodorini. Aggiungi un filo d’olio e del basilico fresco per un sapore esplosivo. Non solo è facile da preparare, ma è anche un ottimo modo per rimanere leggeri durante le calde giornate estive. E se sei un amante dei legumi, questa ricetta diventerà sicuramente una delle tue preferite! Cosa ne pensi di un piatto così versatile?
Pomodori freddi al tonno
Infine, non possiamo dimenticare i pomodori freddi al tonno. Questa ricetta è un vero e proprio jolly: fresca, veloce e ideale per chi vuole un pasto senza troppi fronzoli. Taglia i pomodori a metà, svuotali e riempili con un mix di tonno, maionese e un pizzico di limone. Servili ben freddi e il gioco è fatto! Sono perfetti anche come finger food per un aperitivo estivo. Ma attenzione, la numero 4 potrebbe diventare la tua nuova ossessione estiva! 🤫
Se queste 4 ricette di antipasti senza cottura ti sono piaciute, non dimenticare di condividerle con i tuoi amici! E raccontaci quale di queste hai provato e come ti è venuta. Buon appetito!
