Semolino dolce piemontese: ricetta della nonna Valutazione media: 4,5/5 · 2 voti Ricetta di Andrea Pertile Preparazione 10 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 25 minuti Porzioni 4 Il semolino dolce piemontese è un dessert apprezzato da tutti, in particolare dai bambini di cui ne vanno ghiotti. Ecco come prepararli in modo semplice. Stampa la ricetta Ingredienti 200 gr. di semolino 1 lt. di latte 90 gr. di zucchero 2 uova 1 limone Pangrattato q.b. Olio di semi di girasole q.b. Procedimento Prendete il limone e grattugiate la scorza. Fate bollire il latte con lo zucchero, versate il semolino a pioggia e unite la scorza di limone. Mescolate e fate cuocere a fiamma bassissima per 15 minuti. Stendete il composto su un ripiano liscio, fatelo raffreddare e tagliatelo a rombi. Nel frattempo sbattete le uova in una ciotola e mettete il pangrattato su un piatto. Passate i rombi prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Fate scaldare l’olio in una padella capiente e mettete a friggere i semolini, sino a quando saranno ben coloriti su entrambi i lati. Scolateli e serviteli subito. Note Amate i dolci al limone? Provate anche questa gustosa torta.
semolino dolce piemontese
