Contorni Spinaci alla romana: ricetta semplice, veloce e saporita
La ricetta tradizionale degli spinaci alla romana cotti in padella con burro, uva passa e pinoli: semplicissimi da preparare e ottimi da gustare caldi.
spinaci alla romana ricetta
Ingredienti
1 kg di spinaci;
50 g di burro;
50 g di uvetta;
30 g di pinoli;
1 pizzico di sale.
Procedimento
Mettete l’uvetta in ammollo in acqua tiepida per almeno 20 minuti. Nel frattempo lavate gli spinaci sotto l’acqua correte: questo passaggio non è necessario se li acquistate surgelati o in busta.
Fondete il burro all’interno di un capiente padella antiaderente , unite gli spinaci e insaporiteli con un pizzico di sale. Coprite la padella e lasciateli stufare per alcuni minuti a fuoco medio.
Non appena gli spinaci appaiono ben appassiti, unite l’uvetta strizzata e i pinoli . Mescolate con cura e proseguite la cottura per ulteriori 10 minuti. Serviteli caldi.
