La ricetta facile e veloce dei biscotti bicolore al cucchiaio: dei golosi dolcetti simili ai cookies, preparati due impasti al cacao amaro e vaniglia.

Biscotti bicolore al cucchiaio: facili e veloci da preparare

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Difficoltà: Facile
Portata: Dolci

Friabili, burrosi e fragranti: i biscotti bicolore al cucchiaio sono dei dolcetti aromatizzati con vaniglia e cacao amaro, ideali da sgranocchiare come snack o inzuppare nel latte caldo a colazione. Questi cookies ricordano gli Abbracci, ma il loro duplice impasto è decisamente più semplice e veloce da preparare. Scoprite come ricrearli in pochi minuti, leggendo la nostra ricetta.

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Ingredienti

180 g di farina 00;
150 g di zucchero semolato;
80 g di burro morbido;
50 ml di latte;
20 g di cacao in polvere;
20 g di fecola di patate;
2 uova medie;
1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
8 g di lievito per dolci.

Procedimento

Montate le uova con lo zucchero, così da ottenere un composto chiaro e spumoso, dopodiché incorporate anche il latte e il burro fuso.
Unite la farina setacciata con il lievito per dolci, versate metà dell’impasto all’interno di una ciotola separata e aggiungete il cacao amaro.
Aggiungete al primo impasto la fecola di patate e l’estratto di vaniglia, in modo tale che abbia la stessa densità dell’impasto al cacao.
Preriscaldate il forno a 180° e create i biscotti bicolore aiutandovi con un cucchiaio, affiancando una noce di impasto alla vaniglia e una noce di impasto al cacao.
Cuocete i biscotti bicolore per 15 minuti circa, dopodiché sfornateli e lasciateli raffreddare completamente sopra una gratella prima di servirli.

Note

Per renderli doppiamente golosi, potete glassare la parte al cacao amaro con del cioccolato fondente.

Provate anche i biscotti Abbracci con panna e cacao e la cheesecake bicolore al caffè.

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