Calamari al limone in padella: ricetta facile

Ricetta di Ilenia Albanese

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Porzioni: 4
Difficoltà: Semplice
Portata: Secondi piatti

Per gli amanti del sapore di mare, un piatto estivo facile da preparare e gustoso sono i calamari al limone fatti in padella. Questo secondo è perfetto per tutta la famiglia ed è ottimo da gustare soprattutto durante l’estate.

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Ingredienti

500 gr di calamari;
1 spicchio di aglio;
1 limone (buccia e succo);
Prezzemolo;
Sale q.b.;
Olio di oliva.

Procedimento

Tagliate i calamari già puliti a rondelle. Fate soffriggere l’aglio in una padella antiaderente con un po’ d’olio, quindi unite anche i calamari.
Iniziate la cottura facendo insaporire per bene, quindi aggiungete anche il succo di limone e lasciate restringere, quindi aggiungete anche buccia di limone grattugiata e prezzemolo tritato.
Dopo qualche minuto lasciate intiepidire, poi servite i calamari al limone.

Note

Vedi anche come friggere i calamari e la ricetta dei calamari con piselli. Da privare anche la variante con i gamberi.

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