Carote speziate al forno: un contorno sfizioso e ricco di gusto Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 20 minuti Cottura 30 minuti Tempo totale 50 minuti Difficoltà Facile Dieta Vegana Le carote speziate al forno sono un contorno leggero e ricco di gusto, che si prepara in pochi attimi e può essere servito con successo in qualsiasi occasione. Per cucinarle vi basterà mescolare all’interno di una ciotola le carote tagliate a bastoncini con un mix di spezie che potete variare di volta in volta, aggiungendo anche delle erbe aromatiche e, come suggerito, della salsa di soia. Stampa la ricetta Ingredienti 500 g di carote; 1 cucchiaino di paprika dolce; 1 cucchiaino di curry; 2 cucchiai di salsa di soia; 1 rametto di timo; 1 rametto di rosmarino; 1 spicchio d’aglio; q.b. olio extravergine d’oliva; q.b. sale e pepe. Procedimento Lavate le carote sotto l’acqua corrente, pelatele con una mandolina e spuntate le entremità, dopodiché tagliatele a bastoncini e riponetele all’interno di una ciotola. Condite le carote con alcuni cucchiai di olio extravergine d’oliva e la salsa di soia, dopodiché unite eventualmente anche un pizzico di sale e del pepe nero macinato. Incorporate il curry e la paprika dolce, mescolate con cura e unite anche il timo, il rosmarino e l’aglio finemente tritati. Mescolate ancora e trasferite le carote sopra una teglia foderta con carta da forno. Cuocete le carote speziate al forno per circa 30 minuti a 200°, mescolandole di tanto in tanto per ottenere una doratura uniforme. Servitele appena sfornate. Note Provate anche le frittelle di carote al forno e le croccanti chips di carote al forno.
carote speziate al forno
