Linguine piccanti al limone: un primo piatto leggero e saporito

La ricetta facile e veloce delle linguine piccanti al limone: un primo piatto leggero e ricco di gusto, ottimo da servire in ogni occasione.

Angelica Mocco · Marzo 9, 2022, 13:27 · 1 min

Linguine piccanti al limone

Linguine piccanti al limone: un primo piatto leggero e saporito

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana
Portata: Primi piatti

Le linguine piccanti al limone sono un primo piatto semplice, leggero e ricco di gusto, che unisce il profumo agrumato del limone (scorza e succo) al gusto intenso del peperoncino, con l’aggiunta finale del prezzemolo che dà al piatto una nota di freschezza. Se avete poco tempo a disposizione e non volete rinunciare al piacere della buona tavola, questa è la ricetta che fa per voi: veloce, stuzzicante e originale, perfetta da servire con l’arrivo della bella stagione.

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Ingredienti

320 g di linguine;
2 peperoncini secchi;
1 limone biologico;
1 mazzetto di prezzemolo;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.

Procedimento

Portate a ebollizione l’acqua per la pasta, salatela e cuocete le linguine, rispettando i tempi indicati sulla confezione.
Intanto fate insaporire i peperoncini secchi in padella con la scorza grattugiata di un limone non trattato e alcuni cucchiai di olio extravergine d’oliva.
Non appena l’olio inizia a sfrigolare, unite anche il succo filtrato del limone e rimuovete i peperoncini.
Scolate le linguine al dente e saltatele in padella con il condimento. Aromatizzatele con l’aggiunta del prezzemolo tritato e servitele subito.

Note

Provate anche le linguine al limone con gamberi e pistacchi e gli spaghetti con limone amafitani.

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