Cheesecake con cereali avanzati: dessert fresco e cremoso Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 30 minuti + 3 ore di riposo Tempo totale 30 minuti + 3 ore di riposo Difficoltà Facile Dieta Senza glutine La cheesecake con cereali avanzati è un delizioso dolce senza cottura, realizzato con una cremosa farcitura al cioccolato bianco e mascarpone. Un dessert semplicissimo da preparare e adatto a essere servito in ogni occasione: a fine pasto, a merenda o per una ricorrenza speciale. La base di riso soffiato e cioccolato fondente la rende sorprendentemente golosa e stuzzicante, ottima da provare in alternativa alla classica cheesecake con biscotti secchi. Stampa la ricetta Ingredienti Per la base: 150 g di riso soffiato al cioccolato; 200 g di cioccolato fondente. Per la farcitura: 500 g di mascarpone; 300 g di panna per dolci; 150 g di cioccolato bianco. Procedimento Versate il riso soffiato all’interno di una ciotola e unite il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria. Mescolate delicatamente il composto con una spatola e trasferitelo all’interno di uno stampo a cerniera foderato con carta da forno. Livellate la base di riso soffiato utilizzando la spatola e lasciatela raffreddare in frigorifero per circa 30 minuti, in modo tale che risulti perfettamente solida e croccante. Nel frattempo preparate la crema per farcire la cheesecake, riunendo all’interno di una ciotola il cioccolato bianco sciolto a bagnomaria e il mascarpone. Unite anche la panna montata e mescolate delicatamente con dei movimenti dall’alto verso il basso. Versate la crema ottenuta sopra la base di riso soffiato e livellatela con una spatola. Guarnite a piacere la cheesecake con dei cereali al cioccolato. Prima di servirla, ricordate di lasciar raffreddare la cheesecake con cereali avanzati in freezer per circa 3 ore, in modo tale che ripieno di mascarpone, panna e cioccolato si rassodi. Note Provate anche la deliziosa cheesecake al caffè e mascarpone e la cheesecake al Baileys e Nutella.
cheesecake con cereali avanzati
