La cheesecake con Baileys e Nutella è un dessert fresco, raffinato e invitante, ideale da servire nella grandi occasioni: scoprite come prepararla!

Cheesecake con Baileys e Nutella: fresca, cremosa e invitante

Valutazione media: 5/5 · 1 voto

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 30 minuti + 4 ore di riposo
Tempo totale: 4 ore e 30 minuti
Difficoltà: Facile

Un dessert raffinato e invitante, semplice da preparare quanto stuzzicante e sorprendente: la cheesecake con Baileys e Nutella è un dolce per le grandi occasioni, imperdibile per gli amanti del tipico liquore irlandese. Una base di friabili biscotti secchi e burro, farcita con una delicata crema di formaggio fresco e panna, guarnita con una glassa irresistibile di Nutella. Lasciatevi tentare dalla nostra ricetta e provatela!

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Ingredienti

Per la base:

200 g di biscotti secchi;
100 g di burro fuso.

Per farcire:

200 ml di panna per dolci;
200 g di formaggio fresco spalmabile;
50 ml di Baileys;
2 fogli di gelatina alimentare;
2 cucchiai di latte.

Per guarnire:

q.b. Nutella o crema al gianduia.

Procedimento

Sbriciolate finemente i biscotti secchi e amalgamateli con il burro fuso, versate il composto all’interno di uno stampo a cerniera foderato con pellicola per alimenti e livellatelo con il dorso di un cucchiaio.
Ottenuta una base fitta e solida, lasciatela raffreddare in frigorifero per 30 minuti e intanto preparate la crema, mescolando il formaggio fresco spalmabile con il Baileys.
Unite alla crema la panna per dolci montata con le fruste elettriche e la gelatina alimentare, precedentemente reidratata in acqua fredda e successivamente sciolta in poco latte tiepido.
Farcite la base di biscotti con la crema al Baileys, dopodiché riponete la cheesecake a raffreddare in frigorifero per 3 ore.
Infine, non vi resta che guarnirla in superficie con uno strato omogeneo di Nutella e lasciarla riposare per altri 30 minuti in frigorifero prima di servirla.

Note

Vi consigliamo di provare anche la cheesecake al cocco e Nutella e la cheesecake al doppio cioccolato.

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