Ciambellone vegano al cioccolato: ricetta soffice e golosa Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 20 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 1 ora Difficoltà Facile Dieta Vegana Il ciambellone vegano al cioccolato è un delizioso dolce senza uova, latte e burro, preparato con un soffice impasto con fecola di patate e cacao amaro, arricchito con sfiziose gocce di cioccolato. Ideale per la colazione e la merenda, questa golosa ciambella con latte vegetale è leggerissima e invitante: una vera delizia per grandi e piccini, indicata anche per chi soffre di intolleranza al lattosio. Stampa la ricetta Ingredienti 250 g di farina 00; 100 g di fecola di patate; 50g di cacao amaro; 180 g di zucchero semolato; 500 ml di latte vegetale; 100 ml di olio di semi di girasole; 150 g di gocce di cioccolato fondente; 1 bustina di lievito setacciato; 1 bustina di vanillina. Procedimento Scaldate il latte vegetale e sciogliete al suo interno lo zucchero semolato, dopodiché lasciatelo raffreddare. Nel frattempo, setacciate all’interno di una boule tutte le polveri e mescolate con una frusta. Incorporate alla miscela di farina, cacao e lievito sia il latte vegetale zuccherato, sia l’olio di semi di girasole, mescolando contemporaneamente l’impasto con una frusta affinché non si formino grumi. Infine, aggiungete all’impasto le gocce di cioccolato e versatelo all’interno di uno stampo per ciambellone, precedentemente oliato e infarinato. Livellatelo e cuocetelo per 40 minuti a 180°. Note Provate anche il delizioso ciambellone con yogurt alla banana e cioccolato e la torta al cioccolato con cuore morbido al cocco.
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